Белое солнце аукциона

12 января 2011
В 2010 году всех затмила Дженни Чо Ли, девушка из Гонконга, которая стала считаться главным китайским винным критиком, поскольку работает на Роберта Паркера. Мы уже писали о ней как о «героине месяца» в июльском номере. Новый повод нашелся после того, как она купила рекордный белый трюфель 2010 года на традиционном Международном трюфельном аукционе в Альбе, который состоялся 14 ноября. Дженни, объединившись с друзьями во имя добрых дел, купила 900-граммовый гриб за 105 тысяч евро. Вся выручка от аукциона, в котором в качестве специального гостя, кстати, участвовал Фрэнсис Форд Коппола (он тоже прикупил себе пару трюфелей), пойдет на благотворительность. 5 фактов о Дженни Чо Ли • Начинала в сфере бизнес-журналистики, но постепенно стала писать для винных журналов, а потом и вовсе забыла о финансах. • В 2008 году стала Мастером Вина — первой из Азии. • Мать четверых детей и одной книги (The Asian Palate). • С августа 2010 года — лицо (а точнее глаза) косметической марки Estee Lauder в Гонконге. Дженни представляет ночную восстанавливающую сыворотку для кожи вокруг глаз под девизом «Глаза №1 и вокруг глаз – №1». • «Хотите денег? – говорит Дженни. – Тогда вам не в винную индустрию». Самой Дженни развернуться помогло замужество. Муж – банкир Джозеф Ли – думает о деньгах, а Дженни занимается любимым делом.
Итоги года по Дженни SWN попросил госпожу Чо Ли перечислить то, что для нее было самым важным в 2010 году. Вино года: DRC Montrachet 1995 – самое мощное, насыщенное, идеально сбалансированное белое бургундское, какое мне доводилось пробовать в жизни. Регион года: Пенглай провинции Шаньдун – самый бурно развивающийся винный регион Китая. Герой года: Жоэль Робюшон, который держит высочайшие стандарты кухни во всей Азии. Ресторан года: Kikunoi в Киото (за искусство kaiseki – японский аналог haute cuisine). Событие года: вертикальная дегустация Chateau Margaux на Великой Стене, устроенная Корин Менцелопулос и Полем Понталье из Chateau Margaux. Неприятность года: кризис кимчи в Корее: неурожай капусты кимчи, без которой немыслима корейская кухня. Дегустация года: Domaine de la Romanee-Conti представил в Гонконге свои вина гран крю в расширенном формате — за 15 лет, что я работаю с вином, это самая впечатляющая дегустация. Книга года: «Внутри Бургундии» Яспера Мориса – очень глубокое и тщательное исследование региона. Сочетание года: тушёный абалон и Chateau Haut Brion 1959. Девиз на 2011 год: «Счастливого года Белого Кролика!»
  • 12 января 2011

Подпишитесь
на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Вы подписаны!

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari