Русский стиль

10 сентября 2012
На международном коктейльном фестивале Tales of the Cocktail в Новом Орлеане участники профессионального объединения Bartender Brothers Вячеслав Ланкин, Владимир Журавлев, Дмитрий Соколов, Марат Саддаров и Роман Милостивый при поддержке Diageo провели семинар Russian Drinking Culture. Это первое в истории мировой миксологии масштабное мероприятие, посвященное традициям производства российских алкогольных напитков и приготовлению смешиваемых напитков на их основе. Этот семинар собрал более 100 профессиональных барменов из США, Европы, Японии, Австралии и других стран мира. В начале семинара Роман Милостивый, рассказал о напитках Древней Руси, таких как пиво, медостав и вино из березового сока. А Дмитрий Соколов сделал доклад о «высших питиях» — российских крепких спиртных напитках XVII—XVIII веков, производившихся методом дистилляции. Владимир Журавлев рассказал гостям об истории русской водки и наиболее известного в мире ее производителя — Дома Smirnoff. Конечно, все пункты программы сопровождались дегустацией. Кроме того, Вячеслав Ланкин готовил коктейли, посвященные теме вечера. Среди них были: — Russian Cocktail. Этот коктейль на основе водки был придуман более века назад. Упоминание о нем содержится в винно-спиртовом бюллетене «Напитки Де Люкс» 1911 Вошбёрна и Броннера. Изначально Russian Cocktail представлял собой смесь водки и вишневого ликера, но к нему добавили рябиновый биттер, сделав акцент на характерных русских ингредиентах. — Isaev Martini. Автор этого коктейля Александр Кан провел параллель между русским разведчиком Максимом Исаевым и британским агентом 007 Джеймсом Бондом, соединив два исконно русских ингредиента — водку и березовый сок. — Tovarich Cocktail. Этот микс на основе водки и тмина обязан своим появлением популярному фильму Tovarich, снятому в Голливуде в 1937 году. Чтобы подчеркнуть русский стиль коктейля, Bartender Brothers использовали в качестве подсластителя ромашково-медовый сироп. Семинар прошел «на ура» и в следующем году будет обязательно представлена новая программа, которая соберет еще больше слушателей, заинтересованных русской алкогольной культурой.
  • 10 сентября 2012

Подпишитесь
на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Вы подписаны!

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari