Веранды этого лета

30 июля 2010
SWN выбрал самые актуальные площадки сезона

La Terraza

La Terraza, веранда в рамках гастрономического проекта Сafe Cipollino, начала работать 27 июня. Главная особенность веранды — необычное месторасположение: на одной из панорамных крыш в историческом центре Москвы. Одним из поводов для обязательного посещения веранды является новое летнее меню от шеф-повара Адриана Кетгласа, основанное на авторском подходе к средиземноморской кухне. В него, в частности, вошли холодный суп из дыни с чили и кориандром, креветочное ризотто с цитрусовой солью и желе из шампанского, нога барашка с провансальскими травами и красным винным соусом, шоколадный фондан с мороженым из сыра. 1-ый Обыденский пер., 3, (495) 502 6702 www.cipollino.ru

«Москвич»

Обуcтроил свою небольшую (на 50 мест), но крайне уютную веранду на крыше культурного центра «Автовилль», откуда открывается прекрасный вид на парк усадьбы Трубецких. Плетеная мебель, специально состаренный деревянный пол, стены, украшенные панно с сюжетами на автомобильную тематику в стиле ретро. Фирменное блюдо — судак с печенью трески, томатами ругель и перепелиным яйцом, фирменные коктейли — «Москвич» (водка, клубничный и ежевичный ликер, сок лайма) и «Москвичка» (джин, сироп бузины, пюре личи, сок лайма). Усачева, 2, стр. 1, (495) 720 5514 www.barmoskvich.ru

Группа компаний Аркадия Новикова

Не сдающий позиций холдинг-лидер выступил мощным фронтом, открыв целую плеяду привычно хитовых веранд - как в мегаполисе, так и за его пределами. Из загородных веранд холдинга хотелось бы выделить «Царскую охоту». Хиты летнего предложения — хлебный квас, клюквенный морс, а также пироги по-домашнему (с земляникой, брусникой, клубникой и другими ягодно-фруктовыми начинками). Принципиально новые террасы в обойме холдинга – площадка Tatler Club, сделанная в стиле английского сада, а также веранда «Макао кафе», в летнем спецменю которой представлены фруктовые супы, легкий салат корн с апельсинами, кофейное семифредо, несколько видов сангрии и т.д. www.novikovgroup.ru

Балчуг Кемпински Москва

Летняя терраса отеля «Балчуг Кемпински Москва» (48 мест) примечательна уникальным панорамным видом на Кремль, собор Василия Блаженного и Москву-реку. Новинки летнего меню — биск из лобстера с армянским бренди, тальерини с трюфельным соусом, черноморское потофе с красным луком, шафраном, чесночным соусом и французским багетом. Частью меню станут специальные блюда здорового питания от «Кемпински». Заказав русскую «Этажерку», любители кулинарии оценят по достоинству предложение в оригинальной подаче. Все вина, включая гран крю из Бордо и Бургундии, гости теперь смогут заказывать по бокалам. Балчуг, 1, (495) 287 2000 www.kempinski.com/moscow

«Каста Дива», Турандот

Трельяжная терраса ресторанов «Каста Дива» и «Турандот» в этом сезоне обыгрывает шекспировские мотивы. Открытие, состоявшееся 2 июня, прошло под знаком великой пьесы «Сон в летнюю ночь». Стиль веранды происходит из традиций парковой культуры конца XVIII — начала XIX веков. Изумительный вид на центр столицы. Декоративные трельяжи окутывают ароматом клематисов, гортензии, роз и девичьего винограда. Во время делового обеда здесь можно отвлечься от забот и суеты шумного города, а вечером провести незабываемый ужин, заказав специальные летние коктейли и блюда из основного меню обоих ресторанов. Тверской бульвар, 26, (495)739 0011 www.castadiva.ru

«Цифры»

В ресторане «Цифры», что в All-Suites Spa Hotel Pokrovka, помимо традиционного a la carte начинает действовать летнее цветочное меню, актуальное прежде всего на недавно открытой летней шампань-террасе. Шеф-повар Александр Кутепов включил в него легкие салаты и закуски, блюда из морепродуктов и летние десерты, украшенные живыми цветами, как то: салат из рукколы, летних цветов, авокадо и молодых огурцов с оливковым маслом, карпаччо из лосося и тунца и соусом из лимона и базилика, гаспаччо с хрустящими гриссини, маслом из базилика и летними цветами, дикая треска, отваренная в оливковом масле c острыми овощами темпура, лепестками календулы и соусом из сморчков, мусс «Чёрная смородина» с лепестками розы и цветками садовой герани. Покровка, 40 стр. 2, (495) 229 5778
  • 30 июля 2010

Подпишитесь
на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Вы подписаны!

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari