6 марта 2015
Каждую среду мы вместе с рестораном нордической кухни «Оранж 3» организовываем «винные практики». Весна вдохновила нас обратить свое внимание теперь уже на белые сорта – целью первой мартовской дегустации было изучить такое важное в виноделии понятие как «минеральность». В мюскаде из Луары и в камптальском грюнере самым «неорганическим» тоном по запаху были «мокрые камни», в рислинге из Рейнхессена мощная фруктовость не скрыла тон резины, а в шабли от Друэнов во вкусе чувствовалась яркая стальная текстура.