Владелец и шеф-сомелье Winil поговорил с SWN про усталость от онлайн-мероприятий, бессмысленность доставки для своих заведений и про рост популярности сегмента вин «до 1000».

героиресторатор

Александр Кан: «Мы заложники возникшей ситуации. И главное, все останутся всем должны»

Об отношениях с арендодателями, поставщиками и персоналом, откровенно говорит о закрытиях и не столь радужных перспективах индустрии.

героиресторатор

Генрих Карпин: «Мы поняли, что доставка – огромный бизнес, ей надо уделять больше времени»

Владелец холдинга Il Forno Group о новых реалиях ресторанного бизнеса.

Выбор редакции

мнениятренды

Тест: Какая вы звезда?

фактурахозяйства

Шедевры архитектуры: 8 самых красивых виноделен мира

мнениятренды

8 мест, где можно выпить российского вина в Петербурге

мнениятренды

Тест: Какая вы звезда?

фактурахозяйства

Шедевры архитектуры: 8 самых красивых виноделен мира

мнениятренды

8 мест, где можно выпить российского вина в Петербурге

мнениятренды

Тест: Какая вы звезда?

фактурахозяйства

Шедевры архитектуры: 8 самых красивых виноделен мира

мнениятренды

8 мест, где можно выпить российского вина в Петербурге

мнениятренды

Тест: Какая вы звезда?

фактурахозяйства

Шедевры архитектуры: 8 самых красивых виноделен мира

мнениятренды

8 мест, где можно выпить российского вина в Петербурге

Свежий цифровой номер ³⁰⁰

Купить

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari