О приручении лозы, биоразнообразии почв, модернистах и традиционалистах в регионе и о том, почему теперь недостаточно производить высококлассные вина.

героивинодел

Арно Буржуа: «День, когда мы будем полностью удовлетворены всем, будет означать, что мы потеряли страсть к виноделию»

О винах для молодежи, характере совиньона блан, а также родстве вина и литературы.

героивинодел

Гийом Брюнель: «Есть доказательства, что наши предки занимались вином еще пять веков назад»

О гастрономической традиции Франции, преемственности в бизнесе, контроле за поставщиками и системе аппелласьонов в Долине Роны.

героивинодел

Тьери Жермен: «Хочу, чтобы в моих винах чувствовался характер терруара, а не дубовый мейкап»

О биодинамике без фанатизма, грамотном использовании дуба и развитии луарских красных в бутылке.

героивинодел

Йоханесс Хассельбах: «В виноградарстве нет универсального рецепта как в кулинарии»

Владелец хозяйства Gunderloch рассуждает о преемственности поколений, возвращении к традициям и виноделии без рецепта.

Выбор редакции

мненияоткрытия

Ностальгия по лету: что пить осенью

мненияоткрытия

Крупнейшие винные бренды мира

мненияоткрытия

Тест: Какое вино подойдет под ваше настроение

мненияоткрытия

Ностальгия по лету: что пить осенью

мненияоткрытия

Крупнейшие винные бренды мира

мненияоткрытия

Тест: Какое вино подойдет под ваше настроение

мненияоткрытия

Ностальгия по лету: что пить осенью

мненияоткрытия

Крупнейшие винные бренды мира

мненияоткрытия

Тест: Какое вино подойдет под ваше настроение

мненияоткрытия

Ностальгия по лету: что пить осенью

мненияоткрытия

Крупнейшие винные бренды мира

мненияоткрытия

Тест: Какое вино подойдет под ваше настроение

Свежий цифровой номер ³⁰⁰

Купить

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari