Кухня

Большинство стран сняли карантин, связанный с ковидом, и рестораны заработали вновь. Какое будущее у высокой кухни?

Татьяна Пахмутова-Манн, управляющая Grand Cru и винного бара Wine Depo, рассказывает о новинках меню в Grand Cru by Adrian Quetglas и нюансах сервиса периода пандемии.

Попробуем разобраться, как сочетать два любимых продукта так, чтобы не просто «закусывать», а открывать новые грани вкуса и создавать впечатления.

Начнем со специализированных ферм, которые можно посетить между визитами на винодельни и наслаждением крымской природой и лучшими ресторанами.

Главное достоинство крымской кухни – многообразие.

Давайте забудем про курсы валют, коронавирус, обнуление и карантин, и познакомимся с этой великолепной десяткой достижений испанской гастрономии.

Выбор редакции

Свежий цифровой номер 300

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari