Меню ужина Codex Seraphinianus, время и место проведения, стоимость
Авторский ужин Кати Метелицы и Анны Куклиной в Sartoria Lamberti

Авторский ужин Кати Метелицы и Анны Куклиной в Sartoria Lamberti

02.12

Четверг

2 декабря в Sartoria Lamberti пройдет авторский ужин по мотивам Вселенной итальянского дизайнера Луиджи Серафини.

Новая гастрономическая коллаборация стала частью проекта Sartoria Lamberti «11 друзей Уиллиама», в рамках которого команда ресторана разрабатывает специальное меню вечера в соавторстве с блогерами, журналистами, писателями и знаменитостями. На этот раз идейными вдохновителями ужина стали Катя Метелица (писатель, автор gq.ru) и Анна Куклина (главный редактор сервиса «Афиша-Рестораны»). Вместе они придумали необычный сет по мотивам их любимой книги Codex Seraphinianus итальянского архитектора и промышленного дизайнера Луиджи Серафини. Эта книга – целая Вселенная, со своими правилами, своей флорой и фауной, философией и чудесами, и именно таким стал и сет.

Блестящее винное сопровождение ужина разработал шеф-сомелье Sartoria Lamberti Антон Суздальский.

Меню ужина Codex Seraphinianus:

  • Открытые канноли со сладкой креветкой, страчателлой и грейпфрутом + шампанское Chanoine Freres Reserve Privee Brut 

  • Спагетти из кальмара с картофельным кремом и соусом Путанеска + рислинг Alte Reben Van Volxem 2020

  • Мороженое из оливкового масла с оливками 

  • Ризотто из брокколи с филе сибаса, трюфелем и песто из рукколы + шардоне David Duband Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2019

  • Персик, внутри которого совсем не мякоть фрукта + порто Graham's 10-year old Tawny

 

Время проведения ужина: 2 декабря, 19:00.

Стоимость сет-меню 3500 рублей, винного сопровождения  3900 рублей.

Требуется предварительное бронирование.

Тверская ул., 3

(495) 795 00 25

На обложке: Катя Метелица и Анна Куклина © пресс-служба Sartoria Lamberti.

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Спасибо за подписку!

События