«Белый ужин» в «Сыроварне» в рамках фестиваля «Большое Русское Вино» 22.12.2022 Большая Никитская, 60, стр. 2
«Белый ужин» в «Сыроварне» в рамках фестиваля «Большое Русское Вино»

«Белый ужин» в «Сыроварне» в рамках фестиваля «Большое Русское Вино»

Считается, что белый цвет имеет исключительно положительные характеристики, а также символизирует чистоту и совершенство. Именно этот цвет был выбран «Сыроварней» для следующего ужина при свечах в рамках фестиваля «Большое Русское Вино».

В четверг, 22 декабря, на Большой Никитской состоится «Белый ужин», а это значит, что ресторан облачится во все белоснежное: от скатертей и декора до блюд и напитков. Специальное меню для этого вечера разработали два шефа: бренд-шеф сети «Сыроварен» Алексей Медведев и Дмитрий Яковлев («Колбасный цех» и Aquamarine).

Совместными усилиями шеф-повара придумали гастрономическое меню в белых оттенках. На закуску предложат буррату собственного производства в сопровождении оливковой икры и сезонного белого трюфеля. Цветовую гамму продолжает гребешок в виде тартара вместе с белой спаржей. На горячее приготовят палтуса на пару с кремом из корня сельдерея и фенхелем, а также ризотто с осьминогом и белым трюфелем. На десерт – птичье молоко в компании белого шоколада и «Мандарин». 

Фото: © пресс-служба

Сет-меню «Белого ужина». Фото: © пресс-служба «Сыроварни»

Сопровождать блюда будут, конечно же, белое и игристое из коллекции «Большое Русское Вино» от Simple Group, специально подобранные сомелье под каждый курс ужина, и чистая вода Baikal. 

А чтобы целиком и полностью погрузиться в тематику ужина, гостям предлагают придерживаться дресс-кода и приходить в белом. 

Начало ужина: 19:00 (сбор гостей в 18:30)
Стоимость: 7900 ₽
Адрес: Большая Никитская, 60, стр. 2
Телефон: (495) 150 8528

Фото на обложке: © пресс-служба «Сыроварни».

Статьи по теме:

Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Спасибо за подписку!

События