Суббота ― Воскресенье
План конференции:
5-го марта пройдет «Информационный день». Это 9-часовой блок лекций и докладов от экспертов и профессионалов в сидроделии и смежных областях. Подробное расписание можно посмотреть на сайте.
6-го марта состоится «Дегустационный день» – производители сидра представят свои продукты с возможностью их дегустации участниками конференции. Гости смогут получить детальный «портрет» российского сидра на 2022 год.
Также можно будет познакомиться с производителями оборудования, вспомогательных материалов и других компонентов и услуг, необходимых для производства сидра.
В рамках конференции пройдет конкурс сидров: состоится оценка сидров и пуаре экспертным жюри в присутствии наблюдателя Национальной Ассоциации Производителей Традиционного Сидра (НАПТС). Конкурс пройдет в сидрерии WeCidreria. По результатам конкурса будут присуждены медали – золотые, серебряные и бронзовые, а также приз за лучший сидр в категории. Заявить сидр на конкурс можно по ссылке.
- 174 участника;
- 31 сидродельня из 12-ти регионов;
- 8 докладов от экспертов и пpедставителей отpасли;
- 20 презентаций сидродельнями своих продуктов с дегустацией;
- 10 компаний-партнеров;
- в pамках конфеpенции инициировано создание Национальной Ассоциации Традиционного сидра России;
- в pамках конфеpенции среди 54 образцов пpоведен конкуpс на звание лучшего сидpа в 8-ми категоpиях.
Даты: 5-6 марта
Время проведения: 10:00 – 20:00
Место: Москва, Красный Октябрь, Берсеневская набережная, 6 стр.3, этаж 4, Старт Хаб.