19.09
Четверг
19 сентября в Buro.TSUM стартует цикл винных ужинов. Первым свои вина представит Никола Лоренцон, а гастрономическое сопровождение подберет Егор Макаров.
Никола – внук Северино Лоренцона, основавшего в начале 70-х на северо-востоке Италии винодельню Azienda Agricola Lorenzon.
В винной карте ужина пять вин:
- розовый брют с нотами персика и розы;
- Fysi c ароматами белых цветов и тропических фруктов подчеркнет сочную свежесть тартара из спаржи с сыром пекорино;
- Sauvignon Blanc раскроется тонами абрикоса и белого перца в сочетании с угольной рыбой, черемшой и шпинатом;
- Pinot Nero, выдержанное в бочке, по-настоящему гастрономично прозвучит вместе с утиным филе с яблоками и лавандой;
- белое сладкое Verduzzo – еще одна гордость семьи Лоренцон, в букете которого одновременно слышны весенние цветы и сухие травы. Идеальное сопровождение к парфе из фуа-гра и необычное завершение вечера.
Стоимость ужина: 9500 ₽
Адрес: Москва, Петровка, 2 (ЦУМ, 5-й этаж)Телефон: +7 (495) 276 7678
Фото на обложке: © Caroline Attwood / Unsplash.