8 испанских игристых по классике
8 испанских игристых по классике

8 испанских игристых по классике

27 января 2021

Скандалы-интриги остались в прошлом, в Каталонии теперь каждый сам за себя. Не будем сейчас возвращаться к идеологическим метаниям и политическим разборкам производителей топовых испанских игристых, а лучше посмотрим, что на эту тему можно найти на российском рынке.

Фото на обложке: © Александр Платонов.

Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №136.

Рейтинг

ГоМер©️ – оценка уровня вина по 10-балльной шкале. В качестве критериев оценки использует уровень зрелости ягод, потенциал сорта и мастерство винодела.

О рейтинге
Личный выбор

Этим значком обозначен личный выбор экспертов.

Эксперты по дегустации

Илья Кирилин

Автор, независимый эксперт

Давид Фейхоо

Сомелье

Владислав Волков

«Винотерра»

Chozas Carrascal Roxanne Brut Cava DO 2018
86
Vivino: 3.7
  • РегионВаленсия, Испания
  • Сортмакабео, шардоне
  • Крепость11%
  • Выдержка9 месяцев
  • ИмпортерAlianta
  • Ценадо 2000 ₽

Единственная валенсийская кава в нашей подборке.

  • Давид Фейхоо

    Как раз такая кава, какую потребитель пьет с удовольствием. Коммерчески понятно, но на классическую каталонскую каву не похоже. Много фрукта, много тропиков, много бананов. Сработает в роли альтернативы для просекко как нейтрального, но приятного игристого.

Sumarroca Homenatxe Nùria Claverol Extra Brut 2014
90
Vivino: 4.0
  • РегионКаталония, Испания
  • Сортщарелло 100%
  • Крепость12,6%
  • Выдержка>42 месяца
  • ИмпортерSimple
  • Ценадо 6000 ₽


  • Илья Кирилин

    Недаром говорят, что из каталонской троицы щарелло – самый мощный и полный сорт. Вино крайне концентрированное в аромате, здесь много желтых фруктов, заморских сладких цитрусов, меда, орехов и классической бриоши. Возраст совсем неощутим, со временем оно даже свежеет в бокале. Вкус ожидаемо насыщенный, полный решительности и напора. Однозначно вечернее вино, его много во всех проявлениях, оно не затеряется даже в компании тяжелого парфюма и дорогих сигар.

Gramona La Cuvée Gran Reserva Corpinnat 2015
90
Vivino: 3.9
  • РегионКаталония, Испания
  • Сортщарелло 45%, макабео 45%, парельяда 10%
  • Выдержка>36 месяцев
  • ИмпортерVinicom
  • Ценадо 4000 ₽
  • Давид Фейхоо

    Вино с акцентом на яркость фруктовых оттенков, здесь и экзотические дыня с маракуйей, и привычные яблоки с грушами, хорошо выражен и яркий тон сливок. Вкус объемный, открытый, не таящий секретов и загадок. На фоне остальных корпинатов выделяется чуть повышенный дозаж, который несколько простит вино. Зато его запросто можно пить само по себе, яркости и напора для этого ему хватит.

Torello 225 Vinyes de Can Marti Gran Reserva Brut Nature Corpinnat 2015
90
Vivino: 4.0
  • РегионКаталония, Испания
  • Сортмакабео, щарелло, парельяда
  • Крепость13%
  • Выдержка>36 месяцев
  • ИмпортерEnogram
  • Ценадо 4000 ₽

Эта бутылка была дегоржирована еще до выхода Torello из DO Cava, поэтому на ней указано, что это Cava de Paraje Calificado.



  • Владислав Волков

    Ровное, деликатное, предельно свежее в аромате. Много травяных оттенков, фенхель, лемонграсс, отчетливый морской и йодистый тон. Во вкусе строгое, четкое, минеральное, кислотность на высочайшем уровне, но она поддержана телом и длительным вкусом. И кто после этого скажет, что в Пенедесе жарко и вина получаются излишне резкими?

Recaredo Intens Rosat Brut Nature Corpinnat 2014
92
Vivino: 4.0
  • РегионКаталония, Испания
  • Сортмонастрель 87%, гарнача 13%
  • Крепость12%
  • Выдержка>43 месяца
  • ИмпортерVinoterra
  • Ценадо 4000 ₽
  • Владислав Волков

    Дичь в прямом смысле, оно кровянистое, лесное, пряное. Это абсолютно гастрономичное вино, забудьте про розовый аперитив. Стиль красного тихого вина, долгое, сухое, тонкое. Такое «розе» не укладывается в понятие классических вин, поэтому если хотите удивить, то декантируйте его и подавайте в Zalto для бургундского под карпаччо из выдержанного стейка пиканья.

Raventós i Blanc De La Finca Brut Corpinnat 2015
92
Vivino: 3.9
  • РегионКаталония, Испания
  • Сортмакабео, щарелло, парельяда
  • Крепость12%
  • Выдержка>36 месяцев
  • ИмпортерL-Wine
  • Ценадо 5000 ₽
  • Владислав Волков

    Более спелое, более понятное, богатое на орехи, восточные специи, карри и кардамон, выпечку с изюмом из советского прошлого. При всем богатстве аромата вкус предельно строгий, кислотный. Это очень серьезное вино, с которым не нужно спешить, оно располагает к мыслям и рассуждениям. Я бы попробовал его с классической паэльей, должно быть прекрасно!

Mestres Clos Nostre Senyor Gran Reserva Brut Nature Cava DO 2010
95
Vivino: 4.2
  • РегионКаталония, Испания
  • Сортщарелло 60%, макабео 20%, парельяда 20%
  • Крепость12,3%
  • Выдержка>84 месяца
  • ИмпортерSimple
  • Ценадо 8000 ₽


  • Илья Кирилин

    Аромат крайне сложный, тут и спелые тропические фрукты, и немного масла, и много «рислинговых» экзотических тонов цитрусовых. Вкус на высоком уровне кислотности, но при этом он еще довольно свежий, аккуратный, с выраженным минеральным тоном, чистые камни во вкусе. На фоне топовых кюве хозяйства – это чистый малыш, и не скажешь, что он уже разменял десяток лет.

Gramona III Lustros Finca Font de Jui Brut Nature Corpinnat 2012
96
Vivino: 4.1
  • РегионКаталония, Испания
  • Сортщарелло 65%, макабео 35%
  • Крепость11,5%
  • Выдержка>70 месяцев
  • ИмпортерVinicom
  • Ценадо 8000 ₽
  • Владислав Волков

    Пример того, как нужно работать с длительной выдержкой на осадке. Автолиз считывается сразу, здесь море тостов, лесного ореха, выпечки, кофе. Но виноград был высочайшего качества, так что свежесть никуда не ушла, остаются и яблоки с грушами, и средиземноморские травы, и грейпфрутовая цедра. Вино, с одной стороны, жирное, но не тяжелое, оно мощное, но не разящее наповал. Высочайший класс мирового виноделия.

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari