Красные вина Южной Италии.

17 июня 2015

Часть 2: Красные вина Южной Италии.

Рейтинг

ГоМер©️ – оценка уровня вина по 10 бальной шкале. В качестве критериев оценки использует уровень зрелости ягод, потенциал сорта и мастерство винодела

О рейтинге
Личный выбор

Этим значком обозначен личный выбор экспертов.

Условные обозначения

Как проводилась дегустация 

— вина предоставлены компаниями-импортёрами
— вина дегустируются вслепую, экспертам сообщается только ассамбляж и год
— оценка по 100-балльной шкале
— оценки вин — среднее арифметическое поставленных экспертами баллов, за исключением максимальной и минимальной оценок.

Эксперты дегустации
Игорь Сердюк, председатель дегустационной комиссии (ИС)
Нина Кузнецова, «Алианта» (НК)
Валерий Кочнов, «Грейп» (ВК)
Ольга Герасимова, сомелье «Оранж Три» (ОГ)
Татьяна Селиванова, «Форт» (ТС)
Ольга Устинова, L-Wne (ГК «Лудинг») (ОУ)
Наталья Беренда, «Арсенал» (НБ)
Анастасия Прохорова, SWN (АП)
Денис Юрченко, SWN (ДЮ)
Сергей Панов, Vinoterra (СП)
Илья Рыжаков «Азбука вкуса» (ИР)
Карина Согоян «Синергия» (КС)
Обрезчиков, DP-Trade (АО)
Дмитрий Мережко, SWN (ДМ)


Хотя одно калабрийское вино пару лет назад попадалось «в сети» Покупательского гида, мы отдавали себе отчёт, что этот регион малоизвестен российской публике и поэтому незаслуженно обойдён вниманием импортёров. То же можно сказать о Базиликате, крошечной провинции, известной одним-единственным аппелласьоном. Образцы из Кампании составили половину сета и все были как на подбор, чётко обозначая стиль южного Бароло. А вот удивили больше как раз вина Апулии и Молизе, завоевавшие симпатии дегустаторов изяществом и дружелюбием, а не игрой мускулами.  






Покупательский гид: 90 баллов  Покупательский гид: 90 баллов
Feudi-di-San-Gregorio-Taurasi
                                                    Feudi-di-San-Marzano-F-Negroаmaro-Salento
 
Кампания
Крепость: 14 % | Сорт: альянико 
Повод: Семейный праздник 
Кислотность: Кислотность: Хрустящая 
Тело: Тело: Полное               
Сладость: Сладость: Грубые танины               

 
Feudi di San Marzano F Negroаmaro Salento IGP 2010   
Апулия                
Крепость: 14,5% | Сорт: негроамаро
Повод: Гастрономический обед
Кислотность: Кислотность: Средняя
Тело: 5.jpg                          
Сладость: Сладость: Бархатные танины  
Букет: вишня, черешня, малина, дым, ароматические травы, бальзамик
Еда: пицца пепперони
Feudi di San Gregorio делают альянико по всей Кампании и даже и в Базиликате, но идеальным терруаром признан Таурази с его крутыми склонами, прохладным климатом и вулканическими почвами. 

ДР Есть отчётливая нота сыров с мытой коркой и плюс ягодные тона. Танины пока сушат, кислотность высокая — вину явно пойдёт на пользу ещё несколько лет выдержки.
ДЮ Танины сдержанно элегантные, послевкусие очень пряное и перечное.
КС Пряно-фруктовая ароматика, аутентичная для южного вина.
ОГ Аромат ассоциируется с летним вечером на набережной.
Выдержка — 18 мес. во фр. барриках среднего обжига
 
Букет: черника, ежевика, чёрный перец, чернослив, лакрица, травы
Еда: стейк, блюда из потрохов, андуйет
Кооператив был создан в 1962 году 19 независимыми фермерами из Сан Марцано в сердце аппелласьона Primitivo di Manduria, а сейчас в него входят более 1200 фермеров. Зона известна красными почвами, обязанными своим цветом высокому содержанию железа. 

ДЮ В этом вине каждый найдёт то, что ищет, настоящий баланс и элегантность, сочетающиеся с тонами кожи, табака и бальзамика. Спиртуозность высокая, но она ему подходит.
ДР Архетип южного красного — большое, мощное, тельное, с обволакивающим ароматом.
КС Аромат шоколада с черникой и перцем. Всё очень хорошо поддержано телом и структурой, а спиртуозность никуда не высовывается.
Выдержка — 12 мес. во фр. барриках

Покупательский гид: 90 баллов  Покупательский гид: 90 баллов
   Montesole-Taurasi                               Montevetrano-Core-Campania                                           
Montesole Taurasi DOCG 2007 
Кампания
Крепость: 13.5% | Сорт: альянико               
Повод:   Гастрономический обед
Кислотность: Кислотность: Хрустящая   
Тело: Тело: Среднее 
Сладость:  Сладость: Грубые танины


Montevetrano Core Campania IGT 2012 
Кампания                
Крепость: 13.5% | Сорт: альянико                           
Повод: Повод: Свидание
Кислотность: Кислотность: Хрустящая
Тело: Тело: Полное                           
Сладость:  Сладость: Грубые танины 
Букет: малина, ежевика, фиалка, сухие цветы, дым, графит, маслины
Еда: салат с говяжьим языком, тольятто
Молодое хозяйство производит вина из самых престижных аппелласьонов Кампании — Taurasi, Greco di Tufo, Fiano di Avellino и Sannio.

ДР Минеральные ароматы, перегоревший пепел, цветочные ароматы, гладиолусы садовые, есть редкие тона увядающих цветов. Очень симпатичное, готовое вино.
КС Самое деликатное, нежно тонкое в аромате по сравнению со всеми винами, которые мы пробовали.
ДЮ Меня смутил танин, но вместе с тем была тонкость в ароматике.
СП Сначала казалось слишком специфическим в плане обилия ароматов лаврового листа, тмина, потом появились цветочные ноты. Оно очень цветочное и свежее во рту, и эта свежесть сбалансирует всё. 
Выдержка — 12 месяцев в дубе
 
Букет: черника, ежевика, графит, лакрица, чернослив, бальзамик
Еда: филе миньон, ягнёнок с травами
Core — второе вино единственного производителя супер-Кампании Montevetrano, делающего ассамбляж альянико с международными сортами. Энолог Рикардо Котарелла и владелица хозяйства Сильвия Импарато задумались о выпуске 100 %-го
альянико совсем недавно, а первым винтажом стал 2011 год.

ДР Отчётливо выражены минеральные ноты, а полное тело выдаёт породу.
ДЮ Вино, которое реально радует. Оно очень хорошо, интересно.
КС Есть гарная минеральная горчинка. Интересное, строгое, очень породистое.
СП Танины зернистые, сильнее выражены, чем в предыдущих образцах.
Выдержка — 10 мес. в нов. фр. барриках

Покупательский гид: 90 баллов    Покупательский гид: 90 баллов
Villa-Matilde-Cecubo-Roccamonfina      Villa-Matilde-Falerno-del-Massico
Villa Matilde Cecubo Roccamonfina IGP 2008 
Кампания                 
Крепость: 14% | Сорта: аббуото 45 %, примитиво 35 %, пьедироссо 20 %                               
Повод: Гастрономический обед
Кислотность: Кислотность: Хрустящая 
Тело: Тело: Среднее                            
Сладость: Сладость: Грубые танины                


Villa Matilde Falerno del Massico DOC 2010
Кампания 
Крепость: 13.5% | Сорта: альянико 80 %, пьедироссо 20 %
Повод: Гастрономический обед 
Кислотность: Кислотность: Хрустящая 
Тело: Тело: Полное                           
Сладость: Сладость: Шероховатые танины  
Букет: вишня, слива, ежевика, фиалка, сухие цветы, маслины, бальзамик
Еда: баранина с пряными травами, кровяная колбаса из ягнёнка
Историческое вино с вулканических почв потухшего вулкана Роккамонфина, где кроме известного пьедироссо растёт апулийский примитиво и редкий аббуото.

ИР Джентльменский набор — табак, кожа, сигарная коробка.
ДЮ Весь тот набор, который олицетворяет мужской благородный стиль. Тона кожи, табака, сигарного хьюмидора.
СП Мне вспоминается образ альянико как бароло юга Италии.
Выдержка — 2 месяца в дубе
  Букет: черника, графит, кедр, лакрица, бальзамик
Еда: оленина, утка с брусничным соусом, ягнёнок
Фалерно от Villa Matilde стало одним из первых современных вин Кампании с подножия потухшего вулкана Роккомонфина.

КС Великолепный аромат, длинное послевкусие, баланс танинов и кислотности. Аутентичный южный образец с классической родословной.
ДР Вино, которое требует правильного и бережного обращения.
СП Отличные танины, мощные, но мелкозернистые.
ИР Добротное, благородное вино, отлично развивающееся в бокале 
Выдержка — 12–18 мес. в фр. барриках

Полностью рейтинг представлен в нашей книге "SimpleWineNews: Кто такой Грегорио из Feudi di San Gregorio"

  • Invalid Date

Подпишитесь
на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Вы подписаны!
Вы подписаны!

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome Firefox Safari