#биодинамика | Simple Wine News — журнал про вино, виноделие и гастрономию

#биодинамика

25 материалов

Бордо: биодинамизация со скрипом

Глобальный экотренд разбудил даже первые крю классе.

Биодинамика по полочкам

Виртуальный симпозиум с видными биодинамистами из 20 хозяйств.

Дрожжи: дикие и продажные

Правда ли дикие и спонтанные так хороши, а коммерческие использовать уже стыдно?

До Луны и обратно: словарь «зеленого» виноделия

Словарь терминов по экопрактикам и персоналиям.

Trimbach: делая меньше, получаешь больше

Поговорили с Жюльеном Тримбахом, представителем 13-го поколения семьи виноделов Trimbach, о том, как ведется работа на органических виноградниках.

Свежий цифровой номер 300

Wine Stage 1090