15 материалов
Дижестив с шоколадной конфетой – общемировой стандарт, но возможности сочетания алкоголя с десертами невообразимо шире.
Обсудили с Давидом причины его возвращения в Москву и то, какая эволюция ждет кухню Grand Cru.
В нашей стране пока не так много ресторанов, которым было бы по 15-20 лет, так что в наш обзор старейшин классического жанра мы включили и пару десятилетних.
Пообщались с шефом, который уже получал звезду в Лондоне и работал в легендарных «звездочниках», о том, что ожидать москвичам и почему Michelin остается главным гастрогидом.
Знакомимся с лучшими представителями и надеемся, что скоро к нам вернется возможность их посетить.
К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:
Google Chrome Firefox Safari