Рождественский ужин от Давида Эммерле в ресторане Nordic в Санкт-Петербурге

Французский шеф родом из Эльзаса, отметивший 30-летний юбилей работы на лучших ресторанных кухнях мира, собрал для этого ужина блюда, ярко представляющие его личный узнаваемый стиль, изящный и полный жизни.

Меню: 

• Тартар из магаданской креветки с щучьей и осетровой икрой  

• Королевский краб с ананасом и мандариновым конфи 

• Фуа-гра с картофелем, лесными грибами и перигорским трюфелем 

• Морские гребешки с ризотто из сельдерея и грибным консоме 

• Палтус с чешуей из кольраби, креветками гриль и соусом beurre blanc с шафраном 

• Вырезка оленя с перечно-можжевеловым соусом и тыквой баттернат 

• Vacherin-Сатурн с каштановым кремом, тюиль из какао-бобов и засахаренного миндаля

Также гостей ужина ждет винное сопровождение от Simple.  

Стоимость гастрономического ужина с бокалом шампанского: 12 500 ₽ 

Начало ужина: 19:00

Адрес: Санкт-Петербург, Пулковское шоссе, 107

Телефон: +7 (911) 926 4407