Виноград был одомашнен на 3000 лет раньше чем думали
Джейми Гуд на своем портале Wine Anorak опубликовал статью, ссылаясь на публикацию в Science, где утверждается, что современное европейское виноделие берет начало не на Кавказе (современные территории Грузии и Армении), а в Леванте (современные Израиль, Палестина, Ливан и Иордания). Масштабное исследование привлекло 89 исследователей из 23 различных учреждений из 16 стран.
В ходе исследований они выяснили, что процесс одомашнивания происходил в двух регионах одновременно и не 8000 лет назад, а 11 тыс. Лозы с Кавказа так и распространялись в пределах территории современных Грузии, Армении и Среднедунайской равнины, а вот левантские пошли дальше на восток через Центральную Азию, затем в Индию и Катай, а также и на запад, вплоть до Пиренейского полуострова. Сначала это был столовый виноград, который, по предположению авторов исследования, скрещивался по пути своего распространения с местными дикими лозами, что и привело к рождению современных технических сортов.
Лесные пожары в Чили: правительство обещает помощь
Продолжают поступать сообщения о пострадавших винодельнях и выжженных виноградниках. Министры обещают поддержать сообщество.
По данным правительства, жестокие лесные пожары в Чили привели по меньшей мере к 25 смертям и разрушили более 2000 домов. Было сожжено более 400 000 га земли, повреждения видны на спутниковых снимках NASA.
Ситуация до сих пор не полностью взята под контроль. Долина Итата, где произрастают одни из старейших виноградников Чили, была одним из наиболее пострадавших районов. Институт сельскохозяйственного развития Чили (INDAP) сообщил, что от пожаров пострадали 692 виноградаря. До этого министерство сельского хозяйства сообщило, что в регионе Нубле, который включает Долину Итата, уничтожен 291 га виноградных лоз. Другим культурам также был нанесен ущерб в нескольких регионах.
Идеи для культурно-винных выходных от SimpleWIne
В instagram-аккаунте* винотек SimpleWine появилась серия мини-гидов с идеями для путешествий. Уже опубликованы материалы по Сочи и Тюмени, а скоро, откроем секрет, появится маленький гид по Петербургу.
Если у вас пара дней в городе и вы ищите свежие идеи, то заглядывайте в аккаунт SimpleWine, подписывайтесь и следите за обновлениями.
* Организация Meta, а также ее продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.
Может ли индийский виски заменить шотландский в России
Индийская компания Allied Blenders and Distillers (ABD) объявила о планах выйти на российский рынок и занять нишу, освободившуюся после ухода производителей шотландского виски.
Эксклюзивным дистрибутором двух брендов компании – The Officer’s Choice и Sterling Reserve – стала Алкогольная сибирская группа (АСГ). Как сообщает «Коммерсантъ», контракт действует до октября 2025 года, но какие-либо объемы продаж не согласовывались. The Officer’s Choice Blue из солодовых шотландских спиртов и зерновых индийских дистиллятов намерены продавать по 1-1,2 тыс. руб. за бутылку объемом 0,75 л, а бренд Sterling Reserve из шотландских дистиллятов – от 1,1 тыс. руб. до 1,5 тыс. руб. за бутылку.
Шампанские новинки на витрине SimpleWine
В ассортименте SimpleWine появились долгожданные новинки в линейке шампанского Brimoncourt. К уже полюбившемуся Brut Regence добавилось четыре новых позиции:
- Brut Rose – соблазнительное, деликатное и минеральное розе;
- Blanc de Blancs – минеральное и структурное шампанское со 100% шардоне в ассамбляже;
- Extra Brut Grand Cru – невероятно свежее и запоминающееся вино со сниженным дозажем с лучших участков гран крю;
- Millesime MMIX 2009 – насыщенное и невероятно утонченное вино, несмотря на 12-летнюю выдержку на осадке.
Дом Brimoncourt возродил большой энтузиаст Александр Корнот. В 2008 году он приобрел здание бывшей типографии в коммуне Аи, нашел виноградарей-поставщиков (многие виноградники – уровня гран крю) и пригласил на должность главного винодела Франсуа Юре, владельца шампанского Дома Huré Freres. Вместе они определили концепцию: Brimoncourt – вина про радость, расслабленную элегантность, искусство жить и атмосферу праздников.
Леди Гага создала перформанс, вдохновленный сотрудничеством с Dom Pérignon
На втором этапе сотрудничества с Dom Pérignon поп-звезда Леди Гага выйдет на сцену для выступления, вдохновленного процессом создания вина, в преддверии презентации винтажа 2013. Гага собирается исполнить танец с хореографией авторства бельгийского танцовщика Сиди Ларби Черкауи.
Шампанский дом также планирует выпустить фильм, проводящий параллели между виноделием и исполнительством. В фильме показан шеф-де-кав Dom Pérignon Винсен Шаперон за работой на виноградниках, картинка перемежается кадрами, на которых Леди Гага играет на пианино, а на заднем плане выступает группа танцоров. В 2021 году бренд шампанского выпустил лимитированную серию Dom Pérignon Rosé 2005, разработанную Леди Гагой в сотрудничестве с фэшн-директором Николой Формикетти.
Дегустации и выгодные предложения от SimpleWine
Отличная идея для выходных и праздничных дней – дегустации в винотеках Simple. Каждые четверг и пятницу в SimpleWine проходят бесплатные дегустации, «Дни винопроб», в рамках которых можно попробовать самые разные вина из ассортимента компании.
А если хотите чего-нибудь необычного, то присоединяйтесь к тематическим дегустациям, посвященным винным регионам. А кроме того, отдельные винотеки оснащены дегустационными комнатами, кависты могут сформировать дегустацию под персональный запрос каждого гостя. Например, можно даже пригласить любимую девушку на свидание 8 марта и познакомить ее с лучшими винами мира. За подробностями нужно обращаться в винотеки с дегустационными комнатами (услуга доступна в Москве, Екатеринбурге, Петербурге, Тюмени и Сочи).
И не забывайте про скидки и спецпредложения на вино и крепкие напитки – до 40%! А еще 10% кэшбек на счет в личном кабинете SimpleWine за подарочную упаковку. Также до 12 марта вы получите в два раза больше бонусов при заказе всего, что в подарочной упаковке – ищите специальный значок акции на интернет-витрине. Потратить баллы можно будет в течение двух месяцев с момента начисления.
Определен победитель конкурса Wine Start
19 февраля на площадке Quattro space прошел конкурс молодых специалистов Wine Start под эгидой РАС. Заявки на участие подали 354 конкурсанта из России, Эстонии, Грузии, Беларуси, Казахстана и Абхазии. На закрытом полуфинале в Москве присутствовали 20 человек: десять участников из Москвы и Санкт-Петербурга и десять – из других городов.
В результате состязаний были определены четыре финалиста:
- Артур Нестеркин (Владивосток)
- Алиса Чупрыгина (C-Петербург)
- Антон Ермолаев (Новосибирск)
- Василина Сенечкина (Оренбург)
Победа досталась Артуру Нестеркину.
Фото: © РАС
Скончался изобретатель «Носа вина» Жан Ленуар
Жан Ленуар, изобретатель популярного набора для обучения искусству дегустации Le Nez du Vin, скончался в возрасте 85 лет.
Тысячи энтузиастов, сомелье и профессионалов винного мира по всему миру пользовались инструментами Ленуара последние четыре десятилетия.
Он родился в семье виноделов в Бургундии и часто шутил, что научился дегустировать примерно тогда же, когда и ходить. В 1979 году он получил образование в области энологии в Дижонском университете и начал использовать ящичек, содержащий 120 ароматов, обычно встречающихся в винах, для обучения по всей Франции. Швейцарский художник Даниэль Сперри предложил ему превратить свои кейсы в книгу, которая вдохновила его на создание Le Nez du Vin. А друг Оливье Буссан, основатель L'Occitane, помог с созданием обонятельных наборов.
Впервые Le Nez du Vin был выпущен в 1981 году, объединив учебные заметки с баночками ароматов, и оказался популярным как среди профессионалов виноделия, так и среди новичков. Основной набор включает 54 аромата, есть специальное издание с ароматами дефектов, а также «носы» виски, портвейна, арманьяка, бурбона и даже сигар.
Фото: © Inter Rhone
Фото на обложке: © Ahtziri Lagarde/Unsplash.