Биография
Оз Кларк родился в 1949 году в графстве Кент, в Великобритании, в семье врача и медсестры. Известно, что его родители были родом из Ирландии, поэтому он вырос в католической традиции и в детстве пел в церковном хоре. После школы Кларк поступил в оксфордский колледж Пемброк на специальность «теология и психология», однако его увлечения были настолько разнообразны, что сложно представить, как они уживались в одном человеке. В университете Кларк играл в хоккейной и крикетной команде, участвовал в соревнованиях по гребле, пел в хоре, посещал театральный кружок и был капитаном команды по слепой дегустации.
Интересно, что настоящее имя Кларка не Оз, а Роберт Оуэн (Робби). Он рассказывал, что получил прозвище Оз, когда выступал за школьную команду по крикету. Его товарищи по команде говорили, что его игра напоминает им австралийский стиль, поэтому и дали ему звучную кличку, которая прижилась настолько, что заменила Кларку настоящее имя.
Фото: © Игорь Родин
В театральной студии Оксфорда Кларк познакомился с Чарльзом Меткальфом, другим будущим винным критиком и экспертом. Оз вспоминал, что оба юноши играли в оперной постановке, в одной из сцен которой они были «убиты» и после за кулисами помогали друг другу отмывать бутафорскую кровь. Так и завязалась их дружба. Чарльз происходил из богатой семьи и был увлечен вином. Именно он впервые познакомил Оза с винной культурой, пригласив его стать членом винно-гастрономической ассоциации университета.
После окончания учебы Кларк полностью отдался актерству и сцене. Он играл во многих лондонских театрах, в том числе в Royal Shakespeare Company и Национальном театре. Молодой артист много выступал в Вест-Энде, где среди прочего играл аргентинского генерала Перрона в мюзикле «Эвита». В 1978 году Кларк сыграл в «Супермене». Как он иронично пишет в своих социальных сетях, он стал первым преступником, арестованным супергероем.
Одновременно с успешной актерской карьерой Кларк продолжал развивать свой винный талант и в составе английской команды выиграл несколько мировых турниров по слепой дегустации. Неудивительно, что вскоре после этого его пригласили в качестве винного эксперта на известное телевизионное шоу BBC Food and Drink. Приобретя общенациональную известность, Оз Кларк на долгие годы стал «главным по вину» в Великобритании. Большой популярностью пользовалось его шоу Oz and James Drink to Britain с Джеймсом Мэем из Top Gear, в котором они путешествовали по стране, пробуя местные напитки.
Фото: © Игорь Родин
В 1983 году Кларк начал вести винную колонку в Sunday Express, а позднее стал винным корреспондентом The Daily Telegraph. Сам он говорит, что вовремя сменил актерскую карьеру на винную: в 1980-е в Великобритании началась стремительная демократизация вина. Оно перестало быть напитком только для привилегированных классов. Оз сразу же подхватил тренд и начал активно просвещать массы, умело используя врожденный артистизм и навыки работы на сцене.
Оз Кларк также известен своими книгами о вине, которые стали бестселлерами и получили широкое признание во всем мире. Он автор таких книг, как «Оз Кларк о вине», «Винный атлас мира» и «Оз Кларк о винах Нового Света». В своих книгах Кларк представляет сложные понятия и термины, связанные с вином, в доступной и интересной форме, что делает их популярными среди новичков и опытных любителей вина.
В 2009 году Оз Кларк совместно с Джеймсом Мэем получил награду International Wine Challenge Personality of the Year, а несколько дней спустя приз Louis Roederer International Book of the Year за свою книгу Bordeaux. В 2020 году Кларк был награжден Орденом Британской империи (OBE) за заслуги в области радиовещания и журналистики.
Фото: © Игорь Родин
Книги Оза Кларка о вине: обзор и рекомендации
На русский язык переведены 11 из нескольких десятков книг Оза Кларка, однако читать писателя в оригинале – особое удовольствие. Его легкий, но острый язык позволяет запоминать информацию без усилий, а увлекательные истории погружают в мир вина без занудства.
Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине
Let Me Tell You About Wine
«ХлебСоль», 2019
«Новый винный справочник» подойдет как тем, кто только начинает знакомство с миром вина, так и матерым экспертам, желающим освежить знания. Книга написана в живой и легкой манере и не даст заскучать. Автор увлекательно и по делу рассказывает о сортах винограда, странах и винодельческих регионах, а также о современном состоянии виноделия в глобальном масштабе.
Фото: © Ozon
Мир вина. Вина, сорта, виноградники
World of Wine
«ХлебСоль», 2019
«Мир вина» – прекрасный винный справочник, который найдет свое место в библиотеке каждого вайнловера. Книга прекрасно иллюстрирована и позволит оправиться в захватывающее винное путешествие, не выходя из дома, а детальные карты помогут разобраться в нюансах терруаров и аппелласьонов. Налейте себя бокал любимого Озом красного бордо и отправляйтесь совершать винные открытия вместе со знаменитым писателем.
Фото: © Labirint
Красное и белое. Неутолимая жажда вина.
Red and White
«ХлебСоль», 2020
«Я хотел написать книгу о вине, которую читатели найдут чертовски интересной. Я хотел, чтобы ее читали запоем, торопясь перевернуть страницу, чтобы узнать, что было дальше», – говорит о книге сам автор. Эта книга – не скучный винный справочник, а сборник интересных историй о вине, многие из которых Оз взял из собственной жизни. Из нее вы узнаете, например, при каких обстоятельствах трехлетний Кларк впервые попробовал вино. Не нужно, однако, воспринимать книгу только как биографию критика: в ней затронуты и серьезные проблемы, такие как изменения климата, фальсификация вина и кризис винной журналистики.
Фото: © Ozon
Вино по бокалам
Wine by the Glass
«КоЛибри», 2022
«Я попытался изложить базовые основы, но сделать это не утомительно», – пишет Оз Кларк. В издании автор рассказывает о традиционных и малоизвестных сортах винограда, а также делится секретами дегустации вин. Новичкам книга станет особенно полезна и позволит разобраться в главных понятия мира вина без скучных лекций и лишних усилий.
Фото: © Winestyle
Оз Кларк: История вина в 100 бутылках. От Бахуса до Бордо и дальше
The History of Wine in 100 Bottles. From Bacchus to Bordeaux and Beyond
«КоЛибри», 2020
История вина неразрывно связана с развитием цивилизации. Эта книга Оза Кларка представляет собой винное путешествие с древних времен до наших дней. Она наполнена фактами и цифрами, но при этом читается легко, а фирменный юмор Кларка не дает заскучать. Каким было на вкус немецкое Steinwein 1540 года, когда его открыли в 1961-м? Что стало с урожаем Moët & Chandon 1914 года, проходившим во время кровопролитных боев Первой мировой войны? После прочтения книги вам несложно будет прослыть знатоком истории на любой винной вечеринке.
Фото: © Ozon
Фото на обложке: © Игорь Родин.