Главным бокалом этого лета претендует стать все же винный или шампанка: в тренде миксы на вине, в первую очередь – низкоалкогольные, аперитивы «как в Италии», коктейли с вермутами и креативное использование биттеров. Что касается собственно модных вин, рады, что на лучших открытых террасах сомелье готовы промотировать наши любимые сорта, категории и регионы: от Пьемонта до Греции, он шенена блан до терольдего.
Суперновостью сезона смело можно назвать реинкарнацию великого бренда Fernet-Branca: теперь в России он представлен в портфеле Simple Spirits. Легендарный орел Бранки подмигивает вам с обложки, а о его волнительной истории, ритуалах и любимых миксах сможете прочитать внутри.
В очередной раз редакция развлеклась составлением тематических маршрутов бархоппинга: флайт по стране, аперитивная адженда, годные фоны для завсегдатаев соцсетей и спуск по течению текилы.
Иллюстрация на обложке: © Татьяна Сафонова
«А что, так можно было?» – хочется порой воскликнуть сегодня, глядя на сводки с алкогольного рынка в РФ. Достаточно откровенными наблюдениями о его разверзнувшейся теневой стороне и брендах-заменителях в новом SWN делятся важные деятели индустрии, а экс-амбассадоры мировых корпораций рассказывают о нехоженых дорожках люкса.
Венчает выпуск познавательная дегустация, в которой эксперты изучают профили 20 тоников отечественного производства и мэтчат их не только с джинами, но и с вермутами.
Фото на обложке: © MO Friends Bar & Dining.