МАССАНДРА Мадера
КатегорияСладкие, крепленые
О вине
- Цвет белое
- Сахар крепленое
- Сортовой состав альбильо крымский, вердельо, серсиаль
- Винтаж 2019
- Крепость 20
Производство
- Регион Крым
- Производитель МАССАНДРА
- Где купить фирменная розница в Крыму
Дегустационные характеристики
Белое крепленое вино янтарно-золотистого цвета. Сложный аромат формируется коньячно-ванильными тонами и богатым спектром ореховых оттенков: грецкого ореха, пекана, макадамии, фундука и кедрового ореха. Вкус насыщенный, с выразительными орехово-бисквитными нюансами и нотами белой сливы в продолжительном послевкусии.
Виноградники
Вино производится из сортов альбильо крымский, вердельо и серсиаль. Виноград выращивается в условиях уникального микроклимата Южного берега Крыма. Средний возраст лоз – 20 лет. Урожай собирается вручную при сахаристости ягод не ниже 20%.
Способ производства
После дробления с отделением гребней сусло начинает бродить на мезге. Затем фракции объединяют, и процесс ферментации продолжается до остановки спиртованием. Выдержка проходит по традиционной мадерной технологии – в неполных дубовых бочках на открытых солнечных площадках в течение как минимум 60 месяцев. Глубокое прогревание обеспечивает вину его фирменный профиль.
Пейринг
Рекомендуется в качестве аперитива, а также в паре с мясными деликатесами, паштетами, вяленой уткой и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 14-16 °С.
Белое крепленое вино янтарно-золотистого цвета. Сложный аромат формируется коньячно-ванильными тонами и богатым спектром ореховых оттенков: грецкого ореха, пекана, макадамии, фундука и кедрового ореха. Вкус насыщенный, с выразительными орехово-бисквитными нюансами и нотами белой сливы в продолжительном послевкусии.
Виноградники
Вино производится из сортов альбильо крымский, вердельо и серсиаль. Виноград выращивается в условиях уникального микроклимата Южного берега Крыма. Средний возраст лоз – 20 лет. Урожай собирается вручную при сахаристости ягод не ниже 20%.
Способ производства
После дробления с отделением гребней сусло начинает бродить на мезге. Затем фракции объединяют, и процесс ферментации продолжается до остановки спиртованием. Выдержка проходит по традиционной мадерной технологии – в неполных дубовых бочках на открытых солнечных площадках в течение как минимум 60 месяцев. Глубокое прогревание обеспечивает вину его фирменный профиль.
Пейринг
Рекомендуется в качестве аперитива, а также в паре с мясными деликатесами, паштетами, вяленой уткой и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 14-16 °С.
