еда

Накрываем новогодний стол под аперитив от Bruni

Попросили четверых столичных шеф-сомелье попробовать просекко Bruni и подобрать блюда для новогоднего стола.

люди интервью

По лезвию ножа: как в Красноярске обучают будущих шеф-поваров

У сибирского города есть все шансы стать гастрономической столицей России. Прежде всего, это пока единственное место в стране, где обучают ресторанных управленцев и поваров международного уровня.

Готовим с листьями винограда: рецепты долмы из разных стран

Секреты приготовления традиционного восточного блюда, рассказанные с разным акцентом.

Какую воду можно пить каждый день: влияние воды на здоровье

Давайте разберемся с тем, какой бывает вода, когда ее нужно пить и сколько воды нужно для того, чтобы чувствовать себя здоровым.

Ризотто с белыми грибами

Как приготовить правильное кремовое ризотто.

Что делает ферментированные продукты вкусными: отрывок из книги «Гид по ферментации от Noma»

Шеф-повар и совладелец знаменитого ресторана Рене Редзепи и руководитель знаменитой ферментационной лаборатории Дэвид Зильбер раскрывают свои секреты.

Новогодние ресторанные новости

Где есть и что пить на новогодних каникулах в Москве и Санкт-Петербурге?

След.

Мы используем cookie. А вот наша политика конфиденциальности.

Понятно