SWN
Про травы и специи: отрывок из книги Гарольда Макги

Публикуем главу про распространенные (и не очень) травы из книги «О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов».

Прошлись по московским ресторанам, где бары на особом положении. Плюсы такого бархоппинга очевидны: можно не только красиво выпить, но и подобрать к коктейлям эффектное сопровождение.

Безжалостный эксперимент над вином и Ильей Кирилиным.

Создатели Urban Winery – о запуске винодельни в старинном московском особняке, первых кюве и амбициозных планах.

Местные шефы-легенды о специалитетах.

Эксперт рассказал, как правильно варить кофе в турке.

Как осень встретишь – так сезон и проведешь. В нашей подборке – новые рестораны, блюда и коктейли, которые помогут сделать это красиво и со вкусом.

Мальтийские винодельни и лучшие рестораны: явки и пароли.

Беспроигрышная подборка заведений, где хачапури, оджахури, хинкали, шашлыки и люля-кебабы готовят по всем канонам грузинской кухни и с любовью к генацвале.

Современная высокая кухня продолжает жить в амбивалентности, мигрируя между интересом к аутентичным продуктам и техникам и стремлением использовать все достижения науки.

Наш спецкор на побережье Каролина Бредфорд поговорила с сомелье и бартендерами черноморских ресторанов, разузнав, какие модные вина пьют там счастливые отпускники.

Рассказываем о ресторанах в разных регионах России, вписанных в интересный архитектурный концепт.

Разбираемся с тем, как правильно готовить самое популярное блюдо средиземноморской кухни.

Профиль обновлен
Пароль обновлен
Теперь вы можете войти в свой аккаунт с новым паролем
Войдите в аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Email
Пароль
Нет личного аккаунта? Зарегистрируйтесь
Создайте аккаунт
Для возможности добавлять комментарии
и просматривать персональные подборки
Имя
Email
Пароль
Повторите пароль
У вас уже есть аккаунт? Войти
Обновление пароля
Введите адрес электронной почты, на 
который мы отправим ссылку для обновления пароля
Email