Корпиннат: все идет по плану

Илья Кирилин вспоминает старые песни о главном.

В Сирии виноградником 15 лет управляют по телефону: владельцы не могут туда попасть. В Турции, по другую сторону границы, возвращают в дело лозы, которых нет больше нигде. Когда-то через эти земли ...

Шеф-де-кав раскрывает тайны Dom Pérignon.

Разбираться помогали главный энолог винодельни Имение «Сикоры» Алена Целоусова, главный винодел Ольга Аурсалиди и команда «Шато Пино», главный энолог хозяйства «Скалистый берег» Ирина Яковенко.

Яков Лысенко рассказывает о нордическом игристом движении.

Рассказывать искушенному читателю про классическое итальянское аперитиво – моветон. Все мы знаем этот ритуал. Но в этом году Италия открылась мне с совершенно другой, незаезженной стороны.

Где в Москве и других городах страны тренировка плавно переходит в аперитив.

Разбираемся, куда уходят четыре миллиона тонн ягод в год – и почему привычное объяснение «это все религия» не работает.

Какая история разворачивалась в подвалах Храма музыки, причем здесь отец крымского промышленного виноделия, финансовые тяжбы и спасение консерватории.

Наш постоянный автор Валерия Тенисон подготовила эксклюзивный разбор «с пылу с жару».

Продолжаем делиться отрывками из интересных книг о вине.

Между Измиром и курортным Чешме, в стороне от шумного шоссе, лежит городок Урла, куда еще лет 15 назад заезжали в основном за оливковым маслом. Сегодня к его виноградникам ведут отдельные указатели.

Все выводы, которые мы получили, – в подробностях.