Проект Mantra Estate зародился в Долине Лефкадия, которая стала аппелласьоном, где, кроме семьи Николаевых, работают и другие владельцы виноградников и брендов вин. У Mantra Estate собственные 12 га, на которых посажены совиньон блан, шардоне, мерло, каберне фран, сира и немного пино нуара.
Год назад мы задумали ребрендинг Mantra Estate, который уже однажды вышел на рынок. В этом году появился обновленный бренд с иным по стилю содержанием и визуальным образом.
Стефания Майорова. Фото: © Настя Король / Mantra Estate
Тихие вина
Сортовые тихие вина мы стараемся увести от мощных плотных историй, минимально подчеркивая достоинства бочкой, давая возможность сорту красиво проявиться. Недавно выпустили три вина: Совиньон Блан, Шардоне и Каберне Фран. Вы уже можете убедиться: мы ушли от бочковой темы, лишь позволили ей украсить сортовые очертания, сделать осторожную огранку.
Совиньон Блан акцентирует Северную Италию: свежий, с классическими тонами, с ощущением путешествия по венецианским каналам, никакой новозеландской агрессивности. Для Шардоне мы подразумевали скорее звонкий стиль шабли, нежели плотные американизированные вина. С 2023 года мы полностью перешли на бургундскую бутылку. В будущем у нас появится и сира в моносорте, стилистически в сторону старой Роны. А в 2024-м добавим тихое розе из сира: оно будет тонким, на провансальской грани, с чуть большей структурой и выраженным характером. Mantra Estate – это то вино, которое мы хотим сами пить с удовольствием и разделить с понимающей аудиторией.
Игристые
Блан-де-Блан, наше топовое игристое, в многочисленных слепых дегустациях с участием французских шампанских показало себя уверенно и достойно. Маленький объем (первый винтаж был в 2019-м в 5000 бутылок) в 2020-2022-м увеличился на 2-3 тысячи. В 2023 году мы заложили 12 тыс. бутылок на выдержку – 42 месяца. У нас появится и розе. Что важно, в нашей команде работает шампанист Сергей Иващенко, ученик Родольфа Петерса (шампанский дом Pierre Péters). Он был руками, которые создавали «Темелион».
Фото: © Настя Король / Mantra Estate
Как уживаются вместе Mantra и Magnatum
Игристые Mantra Estate – это классические вина с «шампанской» стилистикой, с выдержкой на осадке 42 месяца и более, сложно сформулированные, очень емкие и самодостаточные. Всего 5-10 тыс. бутылок – наш потолок: это селективная история со своей аудиторией.
Бренд Magnatum by Mantra Estate, который мы приобрели, наоборот, предназначен для масштабирования. Вина выдерживаются 12-18 месяцев на осадке, это классическое игристое на каждый день, хорошая альтернатива просекко. Прекрасно известный на рынке боец, отвоевавший свою нишу и ставший популярным. Я принимала участие в работе над этим брендом, чтобы его поняли и полюбили, это свежее и обильное игристое.
В год мы производим около 100 тыс. бутылок, привычный и популярный Magnatum практически не изменится, как и его ценовая категория. Возможно, добавим бочки при винификации – для структурности, выразительности.
Где производим Mantra Estate
В качестве новой производственной площадки мы выбрали винодельню «Скалистый берег», где осуществляются винификация и выдержка. Наше вино делают Ирина Яковенко, с которой мы работали в Долине Лефкадия, и Кирилл Бардаков. Виноград собираем в 20-килограммовые ящички рано утром, через час в рефрижераторе он уже оказывается на винодельне. Мы присутствовали при перевозке, контролировали ягоду от сбора до приемки.
Фото: © Настя Король / Mantra Estate
Винодельня «Марьина Роща»
Уже заканчивается проектирование винодельни в Геленджике с техническим названием «Марьина Роща» – согласно локации. Планируем там создание кластера Mantra Estate, куда бы входил наш одноименный бренд с виноградником в Долине Лефкадия, а также Magnatum by Mantra Estate и собственно «Марьина Роща», для которой высажено порядка 112 га. Общее производство составит по плану до 1,5 млн бутылок.
Фото: © Настя Король / Mantra Estate
Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №167.
Фото на обложке: © Настя Король / Mantra Estate.