Simple Wine News — журнал про вино, виноделие и гастрономию
виноразное

Как посадить виноградник

Инструкция для тех, кто решил рискнуть и взяться за непростое дело по высадке виноградника.
винохозяйства

Совсем другая история: как вина Askaneli меняются, не изменяя себе

Поговорили с владельцем компании Askaneli Гочей Чхаидзе и обсудили последние винные и не только новости хозяйства.
виноразное

Какой была реклама вина в советское время

Смотрим на рекламные постеры и вспоминаем историю развития винной индустрии в СССР.
людиинтервью

Как шефы Нино Грациано и Клаудио Пировано создали свою Сицилию в Москве

27 сентября исполняется 10 лет старейшему сицилийскому ресторану Москвы La Bottega Siciliana.
виноосновы

Букет, который вы ищете (отрывок из книги Оза Кларка)

Изучаем отрывок из книги Оза Кларка «Вино. Полный справочник».
винохозяйства

Château Mukhrani: перенося прошлое в настоящее

В Грузии не так много хозяйств, ведущих историю с XIX века. Одно из таких – Château Mukhrani – обосновалось в дворянском имении Картлийского региона.

Выбор редакции

вино основы
Винный гид по почвам
новости
Вышел новый, грузинский номер Simple Wine News
вино разное
Какое вино выбрать для осенней свадьбы

Новое

вино разное
Как посадить виноградник

Инструкция для тех, кто решил рискнуть и взяться за непростое дело по высадке виноградника.
вино хозяйства
Совсем другая история: как вина Askaneli меняются, не изменяя себе

Поговорили с владельцем компании Askaneli Гочей Чхаидзе и обсудили последние винные и не только новости хозяйства.
вино разное
Какой была реклама вина в советское время

Смотрим на рекламные постеры и вспоминаем историю развития винной индустрии в СССР.
люди интервью
Как шефы Нино Грациано и Клаудио Пировано создали свою Сицилию в Москве

27 сентября исполняется 10 лет старейшему сицилийскому ресторану Москвы La Bottega Siciliana.
вино основы
Букет, который вы ищете (отрывок из книги Оза Кларка)

Изучаем отрывок из книги Оза Кларка «Вино. Полный справочник».
вино хозяйства
Château Mukhrani: перенося прошлое в настоящее

В Грузии не так много хозяйств, ведущих историю с XIX века. Одно из таких – Château Mukhrani – обосновалось в дворянском имении Картлийского региона.

След.

Свежий цифровой номер 300

Купить

Wine Stage 1090

Купить

Глоссарий

Летучая кислотность (volatile acidity, VA, «летучка»)
Лагар
Кольеретка
Классический метод (традиционный, классика)
Кава (Cava DO)
Куртье (или брокер)
Кулюр
Карбоническая мацерация
Корк
Кюве
Кларет (claret)
Кавист
Ирригация
Дижестив
Делестаж
Декантация
Горизонтальная дегустация
Гектолитр (гл)
Гравитационная винодельня
Гаррига
Гаражист
Глицерин
Гран крю
Винная кислота
Вертикальная дегустация
Виньерон
Винификация
Бодега
Биодинамика
Батонаж (батоннаж)
Бретт (бреттаномицесы, бреттаномицеты)
Ботритис
Бленд (то же, что Ассамбляж)
Аппассименто
Амфора
Антоцианы
Аносмия
Энолог
Шеф-де-кав

События

01.10
Дранчи в «Винном базаре» на Кузнецком
01.10
Ламповый вечер в «Тихом и Игристом»
23.09
Фестиваль российского вина на ВДНХ
    Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст

    Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

    18+
    Мы используем cookie. А вот наша политика конфиденциальности.
    Понятно