Simple Wine News — журнал про вино, виноделие и гастрономию
Просто о лучших винах
Просто о лучших винах
категория
Просто о лучших винах
Просто о лучших винах
категория
Просто о лучших винах
категория
Фактура Карта
Вина Марке: что нужно знать
Кухня Сезонное меню
Кефтедес под русское вино
Мнения Открытия
Почему вина Армении на пике интереса
Фактура Карта
Вина Болгарии: особенности и история
Мнения Сочетания
Рано прощаться: что приготовить с добавлением недопитого вина
Фактура Карта
Альто-Адидже: что нужно знать

Выбор редакции

Мнения Открытия
Спасти пузыри: работает ли трюк с ложкой
Фактура Факультет
ТОП-10 иностранных изданий о вине
Герои Шеф
Бокал в себя – два в кастрюлю: шефы об алкоголе в кулинарии

Новое

Фактура Факультет
Как монтепульчано из Абруццо шел к своей славе

Что надо знать о вине из монтепульчано.
Фактура Факультет
Дегоржаж и ремюаж: что нужно знать

Рассказываем про две важнейшие операции в производстве игристого вина по классической технологии.
Кухня Сезонное меню
Кефтедес под русское вино

Соединяем рецепт греческой кухни, демократичное и универсальное блюдо, и российские вина.
Герои Эксперт
Сандро Хатиашвили – об урожае 2021 года в Бордо

Урожай 2021 года оказался не из простых и еще раз продемонстрировал, что следует быть всегда готовым к любым трудностям.
Фактура Карта
Вина Марке: что нужно знать

Разбираемся в сортах, стилях и винодельческих зонах адриатического региона Италии.
Фактура Новости
Дайджест: с 14 по 20 мая

Итоги недели из мира вина в обзоре новостей.

След.

Свежий цифровой номер 300

Купить

Глоссарий

Летучая кислотность (volatile acidity, VA, «летучка»)
Лагар
Кольеретка
Классический метод (традиционный, классика)
Кава (Cava DO)
Куртье (или брокер)
Кулюр
Карбоническая мацерация
Корк
Кюве
Кларет (claret)
Кавист
Ирригация
Дижестив
Делестаж
Декантация
Горизонтальная дегустация
Гектолитр (гл)
Гравитационная винодельня
Гаррига
Гаражист
Глицерин
Гран крю
Винная кислота
Вертикальная дегустация
Виньерон
Винификация
Бодега
Биодинамика
Батонаж (батоннаж)
Бретт (бреттаномицесы, бреттаномицеты)
Ботритис
Бленд (то же, что Ассамбляж)
Аппассименто
Амфора
Антоцианы
Аносмия
Энолог
Шеф-де-кав

События

29.04
Дегустации для друзей от SimpleWine
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

18+
Мы используем cookie. А вот наша политика конфиденциальности.
Понятно