Новая философия оценки: от ресторанов к терруарам
Бургундия послужила отправной точкой для новой главы в истории Красного гида. Проект Michelin Grapes, анонсированный в конце прошлого года, стал логичным продолжением экспертизы гида.
Для создания рейтинга Michelin сформировал международную команду независимых экспертов. Они оценивали винодельни по пяти универсальным критериям, которые теперь будут применяться по всему миру:
-
Качество агрокультуры
-
Техническое мастерство и экологичность
-
Идентичность и выразительность вин
-
Баланс
-
Стабильность качества от винтажа к винтажу
Итогом масштабной работы стало признание 94 хозяйств, разделенных на четыре категории: «Три грозди» (9 хозяйств), «Две грозди» (20), «Одна гроздь» (33) и «Рекомендованные производители» (32).
Итоги дебютного гида Michelin Grape 2026 в Бургундии
-
Три грозди: 9 винодельческих хозяйств
-
Две грозди: 20 винодельческих хозяйств
-
Одна гроздь: 33 винодельческих хозяйства
-
Selected (Рекомендовано): 32 хозяйства
Кто получил «три грозди» Michelin
Высшая награда гида присуждается производителям, в чьих винах можно быть уверенным абсолютно всегда, независимо от капризов погоды и сложности миллезима. Все девять триумфаторов этого года ожидаемо расположились в субрегионах Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон.
Абсолютным фаворитом презентации стала легендарная Лалу Биз-Леруа. Она оказалась единственным виноделом, сразу два хозяйства которого удостоились «трех гроздей»: Domaine Leroy (Вон-Романе) и Domaine d’Auvenay (Сен-Ромен), известное своим бескомпромиссным биодинамическим подходом.
Лалу Биз-Леруа. Фото: © Дарья Сенина
Список обладателей «трех гроздей» Michelin:
Кот-де-Нюи:
-
Domaine de la Romanée-Conti
-
Domaine Cécile Tremblay
-
Domaine Dugat-Py
-
Domaine Roumier
-
Domaine Leroy
Кот-де-Бон:
-
Domaine d’Auvenay
-
Domaine Coche-Dury
-
Jean-Marc & Thomas Bouley
-
Domaine Hubert Lamy
Две и одна «гроздь»: баланс традиций и новых имен
Категория «Две грозди» объединила 20 выдающихся доменов. Среди них – признанные мастера Кот-де-Нюи: Domaine Dujac с его узнаваемым стилем и Denis Mortet. В Кот-де-Боне эксперты выделили Arnaud Ente, Domaine Leflaive, а также Domaine Jean-Claude Bachelet. Важно, что гид заглянул и в Кот-Шалонез, наградив топ-производителей Bruno Lorenzon (Меркюре) и Domaine Dureuil-Janthial (Рюлли).
«Одна гроздь» досталась 33 хозяйствам с ярким характером. Сюда вошли такие гиганты и культовые имена, как Armand Rousseau, Méo-Camuzet, Comte Georges de Vogüé, а также знаковые негоциантские дома Louis Jadot и Joseph Drouhin.
Фото: © Joseph Drouhin
Первый винный гид Michelin наглядно показал: эксперты оценивали не просто громкие имена, а актуальную форму хозяйств, их вклад в экологию (биодинамику и органику) и точность передачи бургундского терруара. Похоже, на мировом винном рынке официально родилась новая система координат.
Фото на обложке: © BIVB.