Винная культура, море, бионическая архитектура на площади в 40 тыс. м² в формате отдельного города в городе Геленджике переписывают правила курортного отдыха. Не сомневаемся: площадка на первой береговой линии будет притягивать туристов своей многогранностью и объемом предлагаемых удобств и возможностей. Если получится так, как задумано, «Белый мыс» станет новым центром винной индустрии и знаковым местом на карте энотуризма в России.
Важно: Винный город предназначен для всех жителей и гостей Краснодарского края, он меняет восприятие Геленджика, утверждая его как всесезонное направление с высокой культурой и достойным уровнем сервиса.
Винный город – не безымянный, у него есть лица: во главе проекта – рестораторы и руководители Hurma Group Георгий Карпенко и Дмитрий Левицкий, автор крупнейших отраслевых событий Gastreet Show и «Есть Фест». А также присоединившиеся к ним директор энотеки Анастасия Буцкая, глава Ассоциации кавистов России ЮФО; Алексей Соловьев, известный как автор цифровой платформы оценки вина Wineincognito и президент Ассоциации кавистов России, и другие – их имена мы еще узнаем.
10 причин, почему отдых в 2026 году должен включать посещение «Белого мыса»
Причина № 1. Современная бионическая архитектура
«Белый мыс» продолжает линию 14-километровой набережной Геленджика, органично встраиваясь в природный контекст Тонкого мыса. Архитектура его разработана международным бюро Dyer под руководством Филипа Болла. Комплекс выполнен в стиле биотек: его формы повторяют природные линии, никакой жесткой геометрии и прямоугольности – это дизайнерская интерпретация воды, горного рельефа и виноградной лозы. Несколько уровней города оказались врезаны в скалу. Бережно сохранили столетний тополь как знак уважения к природному ландшафту. Филип Болл рассчитывает, что в это мультиформатное пространство, которое найдет отклик в каждом, «кто-то приедет ради вина, кто-то – ради архитектуры, а в итоге останется ради всего сразу».
Фото: © пресс-служба Винного города «Белый мыс»
Причина № 2. Энотека в трех уровнях
В нескольких красивых залах выставлена крупнейшая в стране коллекция отечественных вин, охватывающая всю винную географию России – 200+ виноделен и проектов представляют едва ли не каждый регион. Более 1800 этикеток с перспективой дойти до 2500 – и размер хозяйства совершенно не имеет значения. Иными словами, редкости тоже доступны. Есть уютное дегустационное пространство с видом на море. Помимо вина и продуктов для фудпейринга, здесь можно будет приобрести дизайнерское стекло, книги, косметику из виноградной косточки, «винные предметы интерьера» и многое другое. Доступна интересная услуга: гости могут купить бутылку и поместить ее на хранение в специальную ячейку, чтобы со временем получить «взрослое» вино в расцвете своих вкусовых качеств.
Фото: © пресс-служба Винного города «Белый мыс»
Причина № 3. Музей вина Льва Голицына
Погрузиться в почти 150-летнюю историю российского промышленного виноделия можно в пространстве, названном в честь нашего винного классика – князя Льва Голицына. Понятие «музей» приобретает новое звучание: это захватывающее путешествие технологичным маршрутом с интерактивными инсталляциями и редчайшими экспонатами, представляющими историю развития отрасли до наших дней. Специалисты музейного дела постарались на славу, собирая и интерпретируя экспонаты, – здесь в оригинале можно увидеть предметы личного быта Голицына: одежду 1860-1880-х годов, паспорт, личную печать, игральную карту с автографом Сергея Григорьевича. А также более сотни архивных документов государственной важности, редкие книги и брошюры по виноделию XIX века, коллекции винных бутылок крымских легендарных заводов и бокалов разных эпох. Украшение музея – живопись и графика, включающая акварели Максимилиана Волошина и пейзажи Владимира Орловского. Из современных экспонатов – оцифрованная модель завода «Массандра».
Фото: © пресс-служба Винного города «Белый мыс»
Причина № 4. Академия вина
Винное образование для всех! Планируются базовые курсы под руководством экспертов индустрии – для тех, кто хочет понять вино глубже; и профессиональные программы для сомелье, дегустаторов, кавистов и виноделов.
Причина № 5. Испытательно-лабораторный центр
Под руководством основателя и руководителя исследовательского агентства Ratingtelling Алексея Соловьева передовая по оснащенности лаборатория будет исследовать физико-химические и органолептические свойства вина для формирования «единой точки правды» по качеству и подлинности напитков. Еще ИЛЦ планирует стать площадкой для отраслевых мероприятий: профессиональных дегустаций, обучения и конкурсов.
Причина № 6. Гастрономическое направление
Это будет целое семейство винных заведений – порядка 14 ресторанов и баров. Помимо флагманского мясного ресторана, городского кафе-пекарни и уютного семейного ресторана с упором на локальные продукты, на территории начнут работать фирменные проекты от виноделен, раскрывающие историю бренда через лучшие винные позиции, кухню и интерьер. Так, в «Керман-Кебабе» от ЗМВ «Инкерман» будут подавать кебабы, шашлыки, мезе; игристое предложат под морепродукты в «Парадизе» винодельни «Новый Свет». Ресторан винодельни «Массандра» назвали «Этюды», его меню предполагает блюда европейской кухни с французскими акцентами. Винодельни «Усадьба Дивноморское» и «Криница» объединились в ресторане MIA для воплощения русской кухни в современном исполнении.
Фото: © пресс-служба Винного города «Белый мыс»
Причина № 7. Мыс будет настоящим
Прогулки по геленджикской набережной не заканчиваются – здесь создается искусственный мыс, как в московском «Зарядье» или нью-йоркском Vessel. Кроме интересных локаций для съемок есть и пляж.
Причина № 8. Культурный досуг
Вино переходит в кино – гости оценят современный пятизальный кинотеатр.
Причина № 9. Ивент-холлы
Отличная современная площадка для концертов, спектаклей, гастрономических фестивалей и других мероприятий.
Причина № 10. И все заканчивается свадьбой!
Да, загс тоже предусмотрен на территории Винного города – можно красиво узаконить отношения. Панорамные виды с горным и морским пейзажем обеспечат церемонии романтичность, а семейное торжество можно продолжить в одном из ресторанов проекта.
Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №185.
Фото на обложке: © пресс-служба Винного города «Белый мыс».