Виноград созрел, рынок – нет: главные новости сезона от российских виноделен. Часть 1

Российским винодельням разрешили размещать наружную рекламу вдоль автодорог. Соответствующие поправки в статьи 21 и 38 закона «О рекламе» закреплены Федеральным законом от 26 июля 2026 года № 272-ФЗ. Теперь вдоль автомобильных дорог общего пользования можно рекламировать отечественные винодельческие хозяйства, а также виноградо-винодельческие зоны, районы и терруары.

В Керчи открылся музей «Виноделие на Боспоре». Археологические находки и реконструкции элементов древнего производства рассказывают об истории виноделия в регионе. Отдельная часть экспозиции посвящена современному развитию отрасли в Крыму, в том числе выращиванию на полуострове автохтонных сортов винограда.

У российского вина наконец появилась своя карта. АВВР вместе с командой «Терруар Концепт СПбГУ» – биологами, почвоведами, картографами и дизайнерами – выпустила первый Атлас виноградо-винодельческих территорий России. В нем на одной карте собрана современная география российского виноделия: зоны, районы и терруары, виноградники, сорта и данные о производстве. Атлас существует и в электронной версии – можно листать и рассматривать подробно.

В 2026 году органическую сертификацию прошли виноградники «Дачи Сердюка» в Новочеркасске, WinePark в крымском Оползневом и «Дома Захарьиных» в селе Вилино. Теперь в России насчитывается 15 сертифицированных органических виноградников. Право использовать знак «Органик» на этикетках имеют шесть сертифицированных виноделен: крымские Uppa Winery, Villa di Alma и AYA organic wine & vineyards, кубанская «Николаев и Сыновья», ставропольская Tempelhof Winery и донская «Дача Сердюка».

Фото: © AYA organic wine & vineyards

Отмечаем 80-летие рождения главного шедевра выдающегося последователя Голицына А. А. Егорова – вина «Мускат Белый Красного Камня».

Крым и Долина Дона получили новые защищенные винодельческие наименования. 18 августа в границах Белогорского района утвердили первый в Крыму виноградо-винодельческий район – «Белая Скала». Принятые одновременно дополнительные стандарты качества создают основу для выпуска тихих и игристых вин с ЗГУ «Белая Скала». На том же заседании утвердили дополнительные стандарты качества для терруара «Цимлянский», расположенного в Цимлянском и Мартыновском районах Ростовской области и входящего в ВВР «Цымла» виноградо-винодельческой зоны «Долина Дона». Теперь здесь можно выпускать вина с ЗНМП «Цимлянский».

С 1 января 2026 года акцизные ставки выросли до 148 рублей за литр тихого вина и 160 рублей за литр игристого. При этом для российских виноделен полного цикла, работающих с собственным виноградом, сохранен налоговый вычет. Благодаря ему фактическая нагрузка для таких производителей по-прежнему составляет около 1 рубля на литр.

Фото: © пресс-служба Винного города «Белый мыс»

Новости виноделен

Москва

Urban Winery

У Urban Winery появились первые семь вин, полностью сделанных в Москве. Их уже начинают продавать за пределами самой площадки: в винотеках, ресторанах и барах. Городской формат дает команде свободу для эксперимента: в дебютной коллекции появились белые ассамбляжи муската с рислингом, верментино с рислингом и мальвазии с мускатом и верментино. Это сочетания, которые редко встречаются на российском рынке и сразу задают проекту собственную интонацию. Новый сезон будет заметно масштабнее: винодельня рассчитывает переработать около 30 тонн винограда. Впервые здесь поработают и с российскими автохтонами: сибирьковым, красностопом и цимлянским черным. Интерес проекта в том, чтобы посмотреть, какой характер эти сорта приобретут в условиях производства в центре мегаполиса. Вокруг урожая постепенно складывается и городское винное сообщество. В Harvest Club уже около 150 волонтеров: они приходят на переработку и вместе с командой участвуют в настоящем производственном процессе. Так у Urban Winery появляются сразу три точки роста: собственное вино, больший объем и люди, которые хотят увидеть рождение вина изнутри.

Московская область

Elpa Winery

Главная новость Elpa Winery – собственный виноградник в Подмосковье. После исследования почв команда подготовила к посадке 2 тыс. укорененных черенков соляриса. Для начала они займут около 0,5 га. Участку предстоит получить статус виноградопригодной земли, а новым посадкам – войти в официальный реестр. Так винодельня начинает создавать собственный подмосковный терруар. Следом Elpa приступит к проектированию винодельни полного цикла прямо у виноградников. Здесь хотят разместить производство, погреб для выдержки, винотеку, ресторан и агротуристический комплекс с возможностью остановиться на выходные. Будущие гости смогут пройти по виноградникам, увидеть сбор и переработку урожая, а затем попробовать вина там, где они сделаны. Работа над проектом уже началась. Параллельно Elpa расширяет линейку, сохраняя полностью ручную работу с виноградом – от выращивания и сбора до переработки и розлива. Новые релизы будут легче и свежее, с ярким ягодным характером и невысокой спиртуозностью. В планах – красные из пино нуара, сира и каберне совиньона. Отдельное направление составят петнаты из сортов семейства пино, в том числе оранжевая версия из пино гри. Винодельня получила лицензию на игристые вина, поэтому новые петнаты появятся в московских винотеках и ресторанах, а также на самой винодельне.

Проект без постоянной географии

Cloudy Winery

Команда под руководством Владислава Грацианского продолжает развивать формат первой в стране мобильной винодельни. В 2026 году дебютировала «Плохая Девочка» – игривый бленд из более раннего урожая бьянки, грюнер вельтлинера и шардоне со сниженным алкоголем: всего 10%. Девиз проекта: «Минимум обработок – больше жизни и вкуса», – вино изготавливают с упором на натуральность.

Долина Дона / Ростовская область

«Массаракш»

У команды в этом году – самый маленький тираж среди официально продающихся вин: всего 500 бутылок «Красностопа Золотовского».

Vinabani

Одно из главных направлений Vinabani в этом году – донской автохтон бессергеневский. Посадки планируют довести до 5 га, а первый урожай с молодых лоз получить уже в следующем сезоне. Сорт ценят за живую кислотность и хотят изучить в разных стилях: сначала в тихом вине, а затем, возможно, и в игристом. Еще один новый опыт – глера. Ее первый урожай тоже начнут с тихой версии, чтобы понять, как сорт чувствует себя на донском терруаре. Проект отдельного корпуса для игристых уже готов, но стройку пока отложили до более подходящих условий финансирования.

На самой винодельне ждут установку для стабилизации белых вин, которая позволит отказаться от долгого и энергоемкого охлаждения больших объемов. Для команды это практичный способ точнее контролировать процесс и при этом не менять характер вина.

Сезон 2026 года здесь считают особенно перспективным. Большие ожидания связаны с красными сортами, а также с рислингом и шардоне; лучшие красные хотят заложить с расчетом на развитие и выдержку. Рислинг заодно получил новое оформление и продолжил отдельную серию белых вин с молодых лоз. Для гостей появились семейные туры «Дочь винодела»: вместо стандартной экскурсии – знакомство с виноградниками, производством и повседневной жизнью хозяйства вместе с семьей Химичевых.

«Старозолотовское»

На правом берегу Дона начинает работу новое хозяйство полного цикла «Старозолотовское». Более 100 га виноградников, собственное производство и будущая коллекция вин здесь собраны вокруг донских автохтонов. Главный среди них – красностоп золотовский, родиной которого считают хутор Старозолотовский. В проекте также работают с цимлянским черным, сибирьковым, кумшацким и пухляковским, возвращая в современное виноделие сорта, тесно связанные с историей региона.

Место задает хозяйству выразительную основу: жаркое степное лето сменяется прохладными ночами, рядом течет Дон, а на склонах выходят древние аргиллиты. Каменистые почвы хорошо отводят воду и помогают сформировать собственный почерк будущих вин. При этом виноградарство здесь требует большой ручной работы: лозу приходится укрывать землей на зиму и вновь открывать весной.

1 сентября винодельня получила лицензии на тихие и игристые вина и приняла первый урожай. Сбор начали с кумшацкого для классического игристого; сибирьковый планируют показать и в тихом, и в игристом варианте, пухляковский – прежде всего в игристом. Проект рассчитан на выпуск до 250 тыс. бутылок в год и сразу ориентирован на премиальный сегмент. Первый сезон открывает долгий разговор о том, каким может быть современное вино правобережья Дона.

Ставропольский край

Tempelhof Winery

Tempelhof Winery выступила с инициативой создать виноградо-винодельческий район «Кавказские Минеральные Воды». Работа над проектом уже началась. К концу года хозяйство обещает сразу два дебюта. Первый – купажное вино урожая 2023 года. Его идея появилась еще при закладке виноградника, а направление команде подсказал Андреа Франкетти. Состав и стилистику купажа пока не раскрывают. Вторая новинка – первое натуральное полусладкое красное вино Tempelhof. Его появление связано с необычной погодой в конце октября 2023 года, когда ночная температура опускалась до -4 °C.

Винодельня «Марко»

У хозяйства появились петнаты: розе и блан. По словам команды, это первые официально выпущенные петнаты на Ставрополье. Еще одна новинка – молодое саперави 2025 года, в новом для хозяйства подходе: легкое, сочное вино без выдержки и высокого алкоголя.

Владикавказ

Константин Дзитоев

Сезон 2026 года в Северной Осетии выдался необычным: дождливую холодную весну сменило прохладное лето, и сахар в ягодах накапливался медленнее обычного. Сейчас ситуация стабилизировалась. Константин Дзитоев рассчитывает, что год даст редкий для региона прохладный винтаж.

Коллекцию пополнили два игристых – кокур и алиготе; кокур сделан из винограда с собственных участков. Среди главных премьер – пино нуар и шардоне 2024 года, для которых приобрели 400-литровые бургундские бочки с особым обжигом. В профессиональных дегустациях хорошо себя показывают «Кион 2024» (каберне совиньон, каберне фран, мерло, саперави и красностоп), «Незнакомец 2024» (каберне фран, мерло и каберне совиньон), «Майли» (мерло и каберне совиньон), а также моносортовые «Рубин» и «Красностоп Золотовский 2023». 

Еще одна премьера – моносортовой «Цимлянский Черный Гранд Резерв 2024». Новый винтаж сделан в более легком и фруктовом ключе – с акцентом на элегантность, среднее тело и свежую ароматику, с тонко встроенным французским дубом.

Дагестан / Дербент

«Агролайн»

Главная премьера «Агролайна» в 2026 году – розовый брют из алеатико. Игристое сделано классическим методом и провело на осадке 14 месяцев. Релиз намечен на ноябрь. Для хозяйства, которое в остальном продолжает работать в привычном ритме, это точечное, но заметное расширение коллекции: ароматный красный сорт получает свежую розовую интерпретацию и выходит в новом для проекта стиле.

«Дербент Вино»

«Дербент Вино» третий год подряд проводит фестиваль современного искусства «Нарма». В 2026-м он объединил более 80 участников и 18 площадок по всему Дербенту, собрал свыше 5000 регистраций. На три дня сама винодельня стала пространством для видеоарта. Проект «Завод культуры» все заметнее связывает производство с городской жизнью, а не ограничивает культурную программу территорией предприятия.

Для гостей расширили туристическую зону вдоль крепостной стены: открылся дегустационный зал на 40 человек, рядом расположены открытая площадка и арт-поляна. Винодельня становится одной из точек большого маршрута по Дербенту, где вино соседствует с историей города и современным искусством.

Производственная часть года тоже масштабна. Весной на Верхнем Джалгане заложили 190 га новых виноградников с белыми и красными сортами. Серия моносортовых тихих вин «Эндемы» пополнилась четырьмя релизами, а в Di Caspico вышли Blanc de Blancs из шардоне и Blanc de Noirs из каберне совиньона.

Chateau Alvisa

Chateau Alvisa усилило коллекцию игристых двумя разными по масштабу сериями. В линейке Cantiani появился белый брют из алиготе и ркацители – понятное, свежее вино для широкой аудитории. Премиальное направление открылось коллекцией Mont Blanc Brut, в которую вошли Mont Blanc Blanc de Blancs и Mont Blanc Cuvée.

Для Mont Blanc используют шардоне, ркацители и рислинг рейнский, собранные на дагестанских виноградниках. Игристые делают резервуарным методом и выдерживают на тонком осадке свыше 90 дней, чтобы получить более собранную текстуру и тонкий перляж.

Материал впервые был опубликован в Simple Wine News №188.

Фото на обложке: © пресс-служба Винного города «Белый Мыс».