От французского рerle – «жемчужина». Это слово означает игру пузырьков в бокале игристого вина. Производители бокалов для игристых придумали даже специальные насечки, например, в виде звездочки у основания ножки. Благодаря таким насечкам пузырьки образуются активнее в каком-то конкретном месте и формируются в красивые восходящие потоки.
