Главная – Рецепты коктейлей - Джин-тоник

Джин-тоник

Gin Tonic

3974

Тонизирующая вода с хинином активно применялась моряками при лечении малярии в тропиках. Таким образом, медицина снова косвенно послужила развитию миксологии и барной индустрии.

Состав

Аксессуары

укажите количество порций

джин (Gin Mare, Beefeater, South Bank, Gordon’s, Bombay Sapphire): 50 мл
тоник: 120 мл
кусковой лед: 100 г
долька лимона: 1 шт.

Бокал хайбол

Высокий прямой бокал объемом 240-350 мл. Используется для газированных напитков, коктейлей с газировкой или игристым.
Мерный джиггер

Инструмент в форме песочных часов из соединенных между собой двух мерных металлических стаканчиков разного объема.
Коктейльная ложка

Ложка с длинной винтообразной ручкой, которой удобно перемешивать коктейли. По объему соответствует чайной.
Коктейльная трубочка

Пластиковые, бумажные или металлические трубочки, предназначенные для питья.

Рецепт коктейля Джин-тоник

Шаг 1: Готовим бокал

В бокал хайбол положить лед.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

Добавить джин, долить тоником и перемешать.

Шаг 3: Украшаем коктейль

Положить в бокал дольку лимона.

Шаг 4: Подаем коктейль

Подавать с трубочкой или без.

Оценить рецепт:

Как правильно пить джин с тоником?

«Джин-тоник» пьют обычно из высокого бокала через трубочку. В качестве добавок используют лимон, лайм, огурец или специи, такие как черный перец или кориандр.

Какой тоник нужен для джина?

Прежде всего тоник обязательно должны быть холодным. Теплый или комнатной температуры напиток растопит лед быстрее, а лишняя вода в коктейле повлияет на баланс вкуса. Сегодня мы наблюдаем настоящий бум тоников. Эта модная и быстрорастущая категория активно завоевывает рынок. Помимо международного гиганта Schweppes и российского Evervess, есть британские Fever-Tree, Fentimans, Double Dutch и другие. Главное, о чем следует помнить: чем нежнее джин, тем нейтральнее должен быть тоник. Для британского варианта «Джин-тоника» подойдет обычный Schweppes, так как главное в тонике все-таки хинин, углекислый газ и сахар, которые подчеркивают и уравновешивают вкус джина.

Почему джин пьют с тоником?

Так сложилось исторически. Тонизирующая вода с хинином активно применялась моряками и путешественниками при лечении малярии в тропиках. В середине XIX века, в период усиления британского влияния в Индии, увеличилась численность колониальной армии. Солдаты империи обязаны были принимать в качестве профилактики лекарственную настойку из коры хинного дерева. Чтобы заглушить горький и вяжущий вкус микстуры, они добавили в нее джин, сахар и сок лайма, по сути тогдашний аналог «Джин-тоника». В дальнейшем вместо концентрированной настойки стали использовать подслащенную газированную версию со сниженным содержанием хинина, которая известна под названием «тоник». Таким образом, медицина снова косвенно послужила развитию миксологии и барной индустрии.