MANTRA ESTATE Blanc de Blancs
- Оценка
- Цветбелое
- Сахарбрют
- Цена5900 ₽
- КатегорияИгристые по классике
- Стильигристое
- Сортовой составшардоне
- Крепость12
- РегионЗГУ Кубань. Крымск
- Винтаж2019
- ПроизводительMANTRA ESTATE
- Итоговый балл93
- ВиноделСтефания Майорова, Сергей Иващенко
- Где купитьонлайн-винотекаSimpleWine, топовые рестораны (например, «Белуга»,Phantom, Semifreddo)
- Объем производства6990
- Блан-де-блан с виноградника шардоне в 1,33 га, посаженного в 2007 году на глинисто-известняковых почвах ещё при великом Патрике Леоне, консультировавшем «Лефкадию». Проект Mantra Estate находится под профессиональным контролем команды, в которой сегодня трудятся ученики Леона, а также Рудольфа Петерса, знаменитого винодела из Шампани, который помогал развить традицию производства игристых в «Лефкадии». Их цель — создать элегантные вина во французской стилистике, а не новосветской, вопреки довольно жаркому климату Краснодарского края. Ферментация в нержавеющей стали при низких температурах, выдержка на осадке в бутылках более 36 месяцев.
Выпуск SimpleWineNews
Кажется, свежий SWN в этот раз ждут как-то по-особенному. С чего бы это? Конечно, все дело в нем – в рейтинге «Лучшие российские вина по версии Simple Wine News».
Наша прошлогодняя Большая Русская Винная Экспедиция оказалась масштабным и резонансным проектом. Однако мы понимали, что дегустация вин в пределах отдельных хозяйств разными составами жюри неизменно приводит к погрешностям, которые мы не можем предсказать. Поэтому в 2024 году было решено собрать образцы для дегустации в офисе редакции Simple Wine News в Москве и провести оценку ограниченным составом.
Стоит обратить внимание на то, что в печатный SWN вошли только вина, получившие оценки 90, 91, 92, 93 балла, которым мы присвоили по три звезды, красные или черные.
Вокруг российского Рейтинга SWN мы собрали российский же номер, но в этот раз речь не про сторителлинг хозяйств или терруары, а про ряд аспектов вокруг виноделия. Крупный блок материалов посвящен оборудованию: как оснащены отечественные погреба, чего им не хватает, что по вопросам импортозамещения? Далее поговорили про образование будущих виноделов, про архитектуру для производств, которые находятся в авангарде отрасли, и немного про концептуальные подходы к созданию этикеток.
