Лучшие красное из европейских сортов
RAEVSKOE Renaissance Petit Verdot
КатегорияКрасные: прочие европейские сорта
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав пти вердо
- Винтаж 2024
- Крепость 15
По своей природе это настоящий сорт-мускул, но здесь он, если можно так выразиться, «правильно подкачан». Вино демонстрирует насыщенный ягодный профиль, объемное тело и хороший, совершенно не агрессивный танин. Очевидно, что виноград прекрасно вызрел в теплом климате. Сделана работа на очень высоком, классном уровне.
Здесь чувствуется отличная работа винодела: именно благодаря ей сорт по-настоящему заиграл и раскрылся красивыми ягодными нотами. Природная мощь и танинность, безусловно, ощущаются, но они совершенно не давят и не кажутся избыточными. Хотя, на мой взгляд, этот сорт все же интереснее смотрелся бы в ассамбляже.
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель RAEVSKOE
- Где купить компания AST
Дегустационные характеристики
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами. В мощном аромате доминируют ноты красных ягод и сливы, дополненные древесными и пряными оттенками. Вкус плотный и насыщенный, с выразительными тонами черных и красных фруктов, сбалансированной кислотностью и зрелыми танинами. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.
Виноградники
Участки расположены в станице Натухаевская (Краснодарский край). Терруар отличается известково-глинистыми почвами с хорошим дренажем.
Способ производства
Урожай собирается вручную. После отделения гребней, сортировки и дробления применяется метод «кровопускания» на 30% объема сусла для повышения общей концентрации и ароматики. Ферментация и мацерация протекают в резервуарах из нержавеющей стали от 15 до 20 дней. После завершения яблочно-молочного брожения вино проходит выдержку в бочках из французского и американского дуба.
Пейринг
Составит отличную гастрономическую пару стейкам, мясу на гриле, насыщенным блюдам из баранины и выдержанным сырам. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C.
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами. В мощном аромате доминируют ноты красных ягод и сливы, дополненные древесными и пряными оттенками. Вкус плотный и насыщенный, с выразительными тонами черных и красных фруктов, сбалансированной кислотностью и зрелыми танинами. Послевкусие продолжительное, с нюансами специй.
Виноградники
Участки расположены в станице Натухаевская (Краснодарский край). Терруар отличается известково-глинистыми почвами с хорошим дренажем.
Способ производства
Урожай собирается вручную. После отделения гребней, сортировки и дробления применяется метод «кровопускания» на 30% объема сусла для повышения общей концентрации и ароматики. Ферментация и мацерация протекают в резервуарах из нержавеющей стали от 15 до 20 дней. После завершения яблочно-молочного брожения вино проходит выдержку в бочках из французского и американского дуба.
Пейринг
Составит отличную гастрономическую пару стейкам, мясу на гриле, насыщенным блюдам из баранины и выдержанным сырам. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C.
