SIKORY Каберне Совиньон Семейный Резерв
КатегорияКрасные: вина старше 2021 года
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав каберне совиньон
- Винтаж 2020
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель SIKORY
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрываются выразительные тона черной смородины, ежевики и чернослива, которые гармонично дополняются нотками лакрицы, черного перца и нюансами кофе с легким дымком. Вкус элегантный и комплексный, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Виноградники
Участки расположены в субрегионе Семигорье (Краснодарский край). Терруар отличается каменисто-мергелевыми почвами. Для создания вина используется виноград с лоз, высаженных в 2007 и 2016 годах.
Способ производства
Сорт винограда – каберне совиньон (100%). Сбор урожая проводится вручную. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Основная выдержка (не менее 14 месяцев) проходит в бочках из французского дуба, с частичной выдержкой в стальных резервуарах. Перед выходом в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 3 лет.
Пейринг
Отлично гармонирует с изысканными блюдами из ягнятины, пернатой дичью и выдержанными твердыми сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C.
Вино насыщенного рубинового цвета. В аромате раскрываются выразительные тона черной смородины, ежевики и чернослива, которые гармонично дополняются нотками лакрицы, черного перца и нюансами кофе с легким дымком. Вкус элегантный и комплексный, с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Виноградники
Участки расположены в субрегионе Семигорье (Краснодарский край). Терруар отличается каменисто-мергелевыми почвами. Для создания вина используется виноград с лоз, высаженных в 2007 и 2016 годах.
Способ производства
Сорт винограда – каберне совиньон (100%). Сбор урожая проводится вручную. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали. Основная выдержка (не менее 14 месяцев) проходит в бочках из французского дуба, с частичной выдержкой в стальных резервуарах. Перед выходом в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках не менее 3 лет.
Пейринг
Отлично гармонирует с изысканными блюдами из ягнятины, пернатой дичью и выдержанными твердыми сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C.
