ВИНОДЕЛЬНЯ МЫСХАКО Шираз Appassimento Black Out
КатегорияКрасные: сира и ассамбляжи на его основе
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав шираз
- Винтаж 2025
- Крепость 15
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ВИНОДЕЛЬНЯ МЫСХАКО
- Где купить сеть WineStyle, супермаркеты «Перекресток», винотеки «Алкотека»
Дегустационные характеристики
Многогранное, концентрированное полусухое красное вино. В глубоком и богатом букете солируют ноты увяленной вишни, ежевичного джема, специй и темного шоколада. Вкус плотный, мощный, с бархатистыми танинами и долгим, слегка сладковатым послевкусием.
Виноградники
Вино создано на 100% из сорта шираз. Виноград выращивается на специально отобранных лучших участках винодельни. Сбор урожая проводится вручную.
Способ производства
Применяется метод appassimento: ягоды подвяливают на лозе или после сбора. В процессе естественной сушки виноград теряет до 50% своей изначальной массы, что приводит к высокой концентрации сахаров и ароматических веществ. После увяливания ягоды аккуратно отделяют от гребней. Винификация проходит с ферментацией в емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле.
Пейринг
Вино станет отличной парой к блюдам барбекю, мясу под насыщенными пикантными соусами, а также выдержанным сырам с плесенью или твердым сырам. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С.
Многогранное, концентрированное полусухое красное вино. В глубоком и богатом букете солируют ноты увяленной вишни, ежевичного джема, специй и темного шоколада. Вкус плотный, мощный, с бархатистыми танинами и долгим, слегка сладковатым послевкусием.
Виноградники
Вино создано на 100% из сорта шираз. Виноград выращивается на специально отобранных лучших участках винодельни. Сбор урожая проводится вручную.
Способ производства
Применяется метод appassimento: ягоды подвяливают на лозе или после сбора. В процессе естественной сушки виноград теряет до 50% своей изначальной массы, что приводит к высокой концентрации сахаров и ароматических веществ. После увяливания ягоды аккуратно отделяют от гребней. Винификация проходит с ферментацией в емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле.
Пейринг
Вино станет отличной парой к блюдам барбекю, мясу под насыщенными пикантными соусами, а также выдержанным сырам с плесенью или твердым сырам. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С.
