LOCO CIMBALI Semillon
КатегорияБелые: прочие европейские сорта
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав семильон
- Винтаж 2025
- Крепость 13,4
Производство
- Регион Крым
- Производитель LOCO CIMBALI
- Где купить винотеки SimpleWine
- Цена 2090 ₽
Дегустационные характеристики
Яркое, фруктовое белое вино привлекательного золотисто-лимонного цвета. Утонченно-притягательный аромат наполнен нотами тропических фруктов (папайи и манго), оттенками красного персика, меда в сотах и цедры грейпфрута. Вкус отличается выразительной мягкостью и гармоничной, умеренной кислотностью, плавно переходит в красивое медово-имбирное послевкусие.
Виноградники
Виноградники проекта, созданного при участии известного винодела Олега Репина, расположены в юго-восточной части Балаклавской долины, в уникальной микровинодельческой зоне «Оборонное». Лозы высажены на восточном склоне горы Аю-Кая на высоте 175 м над уровнем моря. Почвы здесь состоят из мергеля, смешанного с суглинками и лессом, что идеально подходит для раскрытия потенциала сорта.
Способ производства
Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация протекает в стальных емкостях. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3 месяцев. Вино принципиально не выдерживается в дубе: это позволяет максимально сохранить его природную фруктовость, свежесть и чистый сортовой профиль.
Пейринг
Станет великолепным гастрономическим сопровождением для салата «Морской коктейль», нежных креветок под медово-горчичным соусом, а также хрустящих тостов с классическим куриным паштетом.
Яркое, фруктовое белое вино привлекательного золотисто-лимонного цвета. Утонченно-притягательный аромат наполнен нотами тропических фруктов (папайи и манго), оттенками красного персика, меда в сотах и цедры грейпфрута. Вкус отличается выразительной мягкостью и гармоничной, умеренной кислотностью, плавно переходит в красивое медово-имбирное послевкусие.
Виноградники
Виноградники проекта, созданного при участии известного винодела Олега Репина, расположены в юго-восточной части Балаклавской долины, в уникальной микровинодельческой зоне «Оборонное». Лозы высажены на восточном склоне горы Аю-Кая на высоте 175 м над уровнем моря. Почвы здесь состоят из мергеля, смешанного с суглинками и лессом, что идеально подходит для раскрытия потенциала сорта.
Способ производства
Урожай собирается исключительно вручную. Ферментация протекает в стальных емкостях. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3 месяцев. Вино принципиально не выдерживается в дубе: это позволяет максимально сохранить его природную фруктовость, свежесть и чистый сортовой профиль.
Пейринг
Станет великолепным гастрономическим сопровождением для салата «Морской коктейль», нежных креветок под медово-горчичным соусом, а также хрустящих тостов с классическим куриным паштетом.
