ДЕРБЕНТ ВИНО Caucasian Ркацители
КатегорияБелые
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав ркацители
- Винтаж 2025
- Крепость 12
Очень обаятельное и привлекательное белое вино — свежее, яркое, с хорошей и правильной кислотностью. Оно достаточно несложное, но это то самое вино, которое хочется пить и пить. Идеально для того, чтобы пить его помногу, увлеченно разговаривать при этом, потом снова пить и снова разговаривать. Прямо свежий ветер!
Производство
- Регион Дагестан
- Производитель ДЕРБЕНТ ВИНО
- Где купить «Алкоплаза», «Галерея Градусов» (Москва)
- Цена 740 ₽
Дегустационные характеристики
Вино светло-соломенного цвета с выраженным золотистым оттенком. Насыщенный аромат раскрывается нотами меда, сухофруктов и спелого ананаса. Вкус сбалансированный, со средним телом, в котором гармонично переплетаются оттенки меда и деликатные нюансы миндаля.
Виноградники
Вино создано из 100% сорта ркацители. Урожай собирается на собственных виноградниках хозяйства в приморской зоне Дербента, в Республике Дагестан. Влияние Каспийского моря, долгая теплая осень и заметные перепады дневных и ночных температур способствуют плавному созреванию винограда и накоплению комплексной ароматики. Почвы участков варьируются от песчаных до каштановых черноземов.
Способ производства
Винификация проводится по классической технологии создания белых вин. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле, что направлено на сохранение свежести и чистоты сортового профиля ркацители.
Пейринг
Вино отличается высокой гастрономичностью и станет органичным сопровождением к блюдам кавказской и грузинской кухни, в частности к хачапури. Отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, мягкими сырами, а также овощными закусками, запеченными овощами и легкими салатами. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
Вино светло-соломенного цвета с выраженным золотистым оттенком. Насыщенный аромат раскрывается нотами меда, сухофруктов и спелого ананаса. Вкус сбалансированный, со средним телом, в котором гармонично переплетаются оттенки меда и деликатные нюансы миндаля.
Виноградники
Вино создано из 100% сорта ркацители. Урожай собирается на собственных виноградниках хозяйства в приморской зоне Дербента, в Республике Дагестан. Влияние Каспийского моря, долгая теплая осень и заметные перепады дневных и ночных температур способствуют плавному созреванию винограда и накоплению комплексной ароматики. Почвы участков варьируются от песчаных до каштановых черноземов.
Способ производства
Винификация проводится по классической технологии создания белых вин. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали при строгом температурном контроле, что направлено на сохранение свежести и чистоты сортового профиля ркацители.
Пейринг
Вино отличается высокой гастрономичностью и станет органичным сопровождением к блюдам кавказской и грузинской кухни, в частности к хачапури. Отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, мягкими сырами, а также овощными закусками, запеченными овощами и легкими салатами. Рекомендуемая температура подачи – 10-12 °С.
