Итальянский термин, обозначающий слабо игристое вино с легким, умеренным газированием, отличающееся меньшим давлением углекислого газа по сравнению с шампанским или другими классическими игристыми винами. Уровень газации в фриззанте обычно составляет около 1-2,5 атм, что придает вину освежающую, но не слишком интенсивную игристость.
Вино фриззанте часто производят методом шарма, при котором вторичное брожение происходит в больших стальных резервуарах, или путем добавления углекислого газа перед розливом.
