KALOS LIMEN Galin Milkov Cabernet Franc / Malbec / Sangiovese / Syrah
КатегорияКрасные: ассамбляжи на основе бордоских сортов
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав мальбек, каберне фран, санджовезе, сира
- Винтаж 2023
- Крепость
Ансамбль, где все сорта в счастливом браке. Глубина, приятная плотность и деликатность. Тона черной смородины, черешни и сливы в обрамлении пряных трав. Все в балансе, сочная фруктовость с деликатными спелыми танинами и щепоткой пороха.
Производство
- Регион Крым
- Производитель KALOS LIMEN
- Где купить винотеки «Золотая Балка», «Первый Нос», «Дикий барин», «Винкульт», «Наше Вино», Winehelp, Krymwine, WineStyle
- Цена 2200 ₽
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного темно-гранатового цвета. Богатый аромат раскрывается в бокале нотами сливы и черники, дополненными оттенками фиалки. Сложности букету добавляют пряные акценты черного перца и свежие травянистые нюансы, характерные для каберне франа. Вкус начинается с насыщенных ягодных тонов, которые плавно переходят в пряные и легкие землистые оттенки. Танины – деликатные, но уверенные – формируют шелковистую текстуру и ведут к долгому, гармоничному послевкусию.
Виноградники
Вино создано виноделом Галином Милковым из четырех сортов винограда, выращенных в винодельческом районе Судак. Ассамбляж в равных долях (по 25%) составляют мальбек, каберне фран, санджовезе и сира.
Способ производства
Виноград собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. Ключевой особенностью производства является совместное брожение всех четырех сортов. Этот метод позволяет создать максимально гармоничное и бесшовное вино, где сорта с самого начала интегрируются друг в друга. Дальнейшая выдержка проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение 18 месяцев, что помогает сохранить чистоту и яркость фруктовых ароматов.
Пейринг
Сложный профиль вина делает его прекрасным партнером для стейков, блюд из ягненка или дичи, пасты с насыщенными мясными соусами и выдержанных сыров.
Вино насыщенного темно-гранатового цвета. Богатый аромат раскрывается в бокале нотами сливы и черники, дополненными оттенками фиалки. Сложности букету добавляют пряные акценты черного перца и свежие травянистые нюансы, характерные для каберне франа. Вкус начинается с насыщенных ягодных тонов, которые плавно переходят в пряные и легкие землистые оттенки. Танины – деликатные, но уверенные – формируют шелковистую текстуру и ведут к долгому, гармоничному послевкусию.
Виноградники
Вино создано виноделом Галином Милковым из четырех сортов винограда, выращенных в винодельческом районе Судак. Ассамбляж в равных долях (по 25%) составляют мальбек, каберне фран, санджовезе и сира.
Способ производства
Виноград собирается вручную по достижении оптимальной зрелости. Ключевой особенностью производства является совместное брожение всех четырех сортов. Этот метод позволяет создать максимально гармоничное и бесшовное вино, где сорта с самого начала интегрируются друг в друга. Дальнейшая выдержка проходит в емкостях из нержавеющей стали в течение 18 месяцев, что помогает сохранить чистоту и яркость фруктовых ароматов.
Пейринг
Сложный профиль вина делает его прекрасным партнером для стейков, блюд из ягненка или дичи, пасты с насыщенными мясными соусами и выдержанных сыров.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!