Семья Травальини стояла у истоков виноделия в Северном Пьемонте, Клементе начал делать вино еще в 1920-х годах. А современную историю заложил Джанкарло Травальини в 1958 году: он сильно подтянул техники, сделал ставку на неббиоло (в Северном Пьемонте его часто называют «спанна»), придумал ни с чем не сравнимую форму бутылки и стал одним из классиков пьемонтского виноделия в целом. За продвижение вин хозяйства в Италии и за границей активно взялась его дочь Чинция, которую можно назвать послом Гаттинары, ведь она объездила весь мир, рассказывая про родные края и уникальный стиль спанны, пока ее муж и по совместительству энолог хозяйства Массимо Коллауто оставался за главного дома.
Но теперь он не один – в 2019 году к семейному делу присоединились дочери Алессия и Каролина. Первая пошла по стопам матери и отвечает за коммерческую часть, вторая оказалась папиной дочкой и предпочитает работать с лозами и ферментациями. И пока Каролина контролирует выдержку, малолактику и конец ферментаций винтажа-2022, Алессия нашла время в графике командировок и рассказала последние новости.

Фото: © Travaglini
Хозяйство не стоит на месте – сколько себя помню, здесь постоянно что-то происходит. За время пандемии винодельню несколько модернизировали, открыли новое помещение для выдержки вин в бутылке – для неббиоло это крайне важно – и небольшой погребок для семейного резерва старых урожаев. Их не так много, но они показывают, насколько большой потенциал для выдержки у наших вин.
Нельзя сказать, что мы самые старые в регионе: мой прапрадед основал хозяйство вместе с другими пионерами в 1920-х, однако далеко не все винодельни дожили до наших дней, и лишь немногие остались в семейном владении. При этом мы крупнейшие производители Гаттинары, а это самый большой аппелласьон Северного Пьемонта, что делает нас очень важным производителем, как с точки зрения имиджа, так и объемов, ведь сегодня мы представлены почти по всему миру, и о существовании неббиоло за пределами Ланге и нашем уникальном стиле во многом узнают благодаря нам и особенной форме бутылки Travaglini.