DOMAINE LIPKO Gruner

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета. В аромате доминируют характерные для сорта ноты белого перца, которые переплетаются с оттенками полевых цветов и косточковых фруктов (абрикос, персик). Вкус свежий, с яркой кислотностью, раскрывается тонами зеленых яблок, груш и легкой пряностью белого перца. Легкая мацерация на мезге придает вину дополнительную текстуру и сложность.

Виноградники

Вино создано из 100% винограда сорта грюнер вельтлинер, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в долине реки Черная. Этот знаковый австрийский сорт нашел интересное и самобытное выражение на известняковых почвах Севастополя, демонстрируя как сортовую чистоту, так и особенности местного терруара.

Способ производства

Вино произведено по методу, характерному для оранжевых вин, но в очень деликатной стилистике. Кратковременный контакт с кожицей позволил обогатить вино ароматическими веществами и придать ему легкую танинную структуру, сохранив при этом свежесть и питкость.

Пейринг

Благодаря своей структуре и свежести, вино станет отличной парой для легких салатов, пасты, ризотто и блюд из белой рыбы.