УСАДЬБА БЕЛОГОРЬЕ Камертон
КатегорияКрасные: сира и ассамбляжи на его основе
О вине
- Цвет Красное
- Сахар Сухое
- Стиль Тихое
- Сортовой состав сира, каберне фран, каберне совиньон
- Винтаж 2023
- Крепость 14,7
Плотно и пряно. Не позволяет отвлекаться. Сначала развивается шоколадная, кожаная, табачно-пряная тональность, на фоне которой проявляется копченая вишня и чернослив, фиалки, мерцают уголья фруктовых деревьев. Бархатная текстура и строгость танинов, смолистость и пряность остаются в послевкусии.
Производство
- Регион Крым
- Производитель УСАДЬБА БЕЛОГОРЬЕ
- Где купить
- Цена 4500 ₽
Дегустационные характеристики
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком. В сложном аромате переплетаются ноты кожи, табака, черного шоколада, копченой вишни, темных ягод и фиалки. Вкус плотный, текстурный, со строгими танинами и долгим финалом с оттенками дыма и пряностей.
Виноградники
Ассамбляж из сортов сира (50%), каберне фран (40%) и каберне совиньон (10%). Виноградники расположены в Белогорском районе Крыма (микротерруары «Белый Холм», «Долина Росс»). Возраст лоз: 5-6 лет.
Способ производства
Каждый сорт винифицируется и выдерживается в дубе отдельно. После отбора 32 лучших бочек создается финальный ассамбляж, который дополнительно выдерживается в новом французском дубе еще 5 месяцев для идеальной интеграции. Количество бутылок – 9600.
Пейринг
Идеально с мясом на гриле, стейками, бараньей корейкой и дичью. Рекомендуется декантация за 30 минут до подачи для полного раскрытия аромата.
Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком. В сложном аромате переплетаются ноты кожи, табака, черного шоколада, копченой вишни, темных ягод и фиалки. Вкус плотный, текстурный, со строгими танинами и долгим финалом с оттенками дыма и пряностей.
Виноградники
Ассамбляж из сортов сира (50%), каберне фран (40%) и каберне совиньон (10%). Виноградники расположены в Белогорском районе Крыма (микротерруары «Белый Холм», «Долина Росс»). Возраст лоз: 5-6 лет.
Способ производства
Каждый сорт винифицируется и выдерживается в дубе отдельно. После отбора 32 лучших бочек создается финальный ассамбляж, который дополнительно выдерживается в новом французском дубе еще 5 месяцев для идеальной интеграции. Количество бутылок – 9600.
Пейринг
Идеально с мясом на гриле, стейками, бараньей корейкой и дичью. Рекомендуется декантация за 30 минут до подачи для полного раскрытия аромата.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!