LE K2 Вассал

Дегустационные характеристики

Вино прозрачного, блестящего лимонного цвета. В тонком аристократичном аромате раскрывается букет из луговых цветов, трав-медоносов, айвы и лайма, с деликатным оттенком верескового меда. Вкус чистый, с высокой, хрустящей кислотностью и выраженными минеральными оттенками, которые переходят в долгое, стойкое послевкусие.

Виноградники

Вино создано из винограда, выращенного на одном из самых высокогорных и прохладных виноградников Крыма, в окрестностях Севастополя. Уникальный терруар с известняковыми почвами, окруженный лесом, обеспечивает медленное созревание ягод, что позволяет создавать вина с исключительной свежестью и яркой минеральностью.

Способ производства

Ключевую роль в формировании стиля вина играет выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 8 месяцев: 80% вина созревает в больших 500-литровых дубовых бочках для придания структуры и объема, а 20% – в стали для сохранения чистоты и свежести. Количество бутылок – 1100.

Пейринг

Элегантность и минеральность этого вина делают его идеальным партнером для устриц, морских гребешков, блюд из белой рыбы и морепродуктов, а также для молодых козьих и овечьих сыров.