FANAGORIA Декантер Рислинг Коллекционное ЗНМП Сенной

Оценка
Цветбелое
Сахарсухое
Цена3600 ₽
КатегорияБелые сухие: Рислинги
Стильтихое
Сортовой составрислинг
Крепость13
РегионЗНМП Сенной
Винтаж2019
ПроизводительFANAGORIA
Итоговый балл93
ВиноделЮрий Узунов, Татьяна Головачева
Где купитьв фирменной рознице
Объем производства2160

Рислинг с виноградников, расположенных в посёлке Сенном Таманского полуострова. Ручной сбор, мягкая переработка, брожение при низкой температуре, выдержка вина в стали в течение года, а после розлива — ещё три года отдыха в бутылке. «Фанагория» рекомендует декантировать это кюве не менее одного часа.

лучшие белые

«Чистейшего рислинга чистейший образец. Предельно ясно высказанные сортовые свойства. Идеальный баланс сахара и соли, вот эта вибрация, когда у тебя очень большое количество сложных ароматов. Щедрые специи, бесконечный финиш».

«В этом образце есть все возможные ароматы, которые бывают у развитого рислинга. Зрелые тропические, ананас, цветы, бузина, персики и в то же время классное развитие по всем направлениям: есть петрольные нотки, есть нотки мёда, всё обволакивающее, полнотелое, интегрированное, лежит на подложке из кислоты».

Выпуск SimpleWineNews

Кажется, свежий SWN в этот раз ждут как-то по-особенному. С чего бы это? Конечно, все дело в нем – в рейтинге «Лучшие российские вина по версии Simple Wine News».
Наша прошлогодняя Большая Русская Винная Экспедиция оказалась масштабным и резонансным проектом. Однако мы понимали, что дегустация вин в пределах отдельных хозяйств разными составами жюри неизменно приводит к погрешностям, которые мы не можем предсказать. Поэтому в 2024 году было решено собрать образцы для дегустации в офисе редакции Simple Wine News в Москве и провести оценку ограниченным составом.
Стоит обратить внимание на то, что в печатный SWN вошли только вина, получившие оценки 90, 91, 92, 93 балла, которым мы присвоили по три звезды, красные или черные.
Вокруг российского Рейтинга SWN мы собрали российский же номер, но в этот раз речь не про сторителлинг хозяйств или терруары, а про ряд аспектов вокруг виноделия. Крупный блок материалов посвящен оборудованию: как оснащены отечественные погреба, чего им не хватает, что по вопросам импортозамещения? Далее поговорили про образование будущих виноделов, про архитектуру для производств, которые находятся в авангарде отрасли, и немного про концептуальные подходы к созданию этикеток.

Где найти