Лучшее розе
ЗОЛОТАЯ БАЛКА Cuvee de Vitmer Brut Rose
КатегорияИгристые по классике: розовые
О вине
- Цвет Розовое
- Сахар Брют
- Стиль Тихое
- Сортовой состав пино нуар, шардоне
- Винтаж 2022
- Крепость 12
Свежий, фруктовый и экспрессивный образец. Удивительно, но, несмотря на севастопольское солнце, в аромате преобладают холодные тона: красные ягоды, белые цветы. Вино структурированное и сложное. Во вкусе – яркая свежесть, ягодные ноты и даже тонкий, почти неуловимый оттенок земляники. Вся композиция прекрасно подчеркнута кислотностью. Единственный нюанс, из-за которого я бы поставил 91 балл с небольшой натяжкой, – оно коротковато в послевкусии. Но это, так сказать, движение в верном направлении. Раньше в винах этого хозяйства было слишком много тяжелой экспрессии, некой застойности, а сейчас оно стало по-настоящему живым и подвижным во рту.
Производство
- Регион Крым
- Производитель ЗОЛОТАЯ БАЛКА
- Где купить винотеки SimpleWine
- Цена 2690 ₽
Дегустационные характеристики
Вино нежно-розового цвета. В изысканном аромате переплетаются тона красных ягод (малина, клюква) и цитрусовых (сицилийский апельсин, мандарин), дополненные легкими нотами сливочной бриоши и крекера. Вкус обладает нежной текстурой и продолжительным грейпфрутово-ягодным послевкусием.
Виноградники
Виноград собран вручную на особых участках, расположенных на южном склоне Федюхиных высот в Крыму, на высоте 72 м над уровнем моря. Почвы виноградников отличаются высоким содержанием мела.
Способ производства
Создано традиционным методом, включающим вторичную ферментацию в бутылках. Выдержка на осадке длится не менее 24 месяцев. Линейка вин Cuvee de Vitmer посвящена основателю винодельни Александру Витмеру, который в конце XIX века оценил потенциал севастопольского терруара и основал здесь винодельческое имение «Благодать», ставшее прообразом будущей «Золотой Балки».
Пейринг
Рекомендуется в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками из морепродуктов, пастой, ризотто, кишем лорен с курицей и мягкими сливочными сырами.
Вино нежно-розового цвета. В изысканном аромате переплетаются тона красных ягод (малина, клюква) и цитрусовых (сицилийский апельсин, мандарин), дополненные легкими нотами сливочной бриоши и крекера. Вкус обладает нежной текстурой и продолжительным грейпфрутово-ягодным послевкусием.
Виноградники
Виноград собран вручную на особых участках, расположенных на южном склоне Федюхиных высот в Крыму, на высоте 72 м над уровнем моря. Почвы виноградников отличаются высоким содержанием мела.
Способ производства
Создано традиционным методом, включающим вторичную ферментацию в бутылках. Выдержка на осадке длится не менее 24 месяцев. Линейка вин Cuvee de Vitmer посвящена основателю винодельни Александру Витмеру, который в конце XIX века оценил потенциал севастопольского терруара и основал здесь винодельческое имение «Благодать», ставшее прообразом будущей «Золотой Балки».
Пейринг
Рекомендуется в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками из морепродуктов, пастой, ризотто, кишем лорен с курицей и мягкими сливочными сырами.
.jpg)
Выпуск Simple Wine News
Новый год – это всегда про традиции. Про игристое в бокале, про итоги, которые хочется подвести спокойно, и про планы, которые пока лучше не загадывать слишком громко. Скроенный по традиционным новогодним лекалам, новый SWN уже ждет вас под елками в винотеках SimpleWine и лучших ресторанах страны.
Подробнее о нем читайте здесь.
С наступающим!