ГАЛИЦКИЙ И ГАЛИЦКИЙ Шардоне Акация
КатегорияБелые: шардоне
О вине
- Цвет белое
- Сахар сухое
- Сортовой состав шардоне
- Винтаж 2023
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель ГАЛИЦКИЙ И ГАЛИЦКИЙ
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Светло-золотистое вино. Богатый, минеральный аромат раскрывается сочными оттенками печеной груши, желтого яблока, меда и деликатным пряным штрихом белого перца. Вкус объемный, мягкий, слегка маслянистый, с яркой живой кислотностью и долгим элегантным финалом.
Виноградники
Вино создано на 100% из сорта шардоне. Участки располагаются на западном склоне Лысой Горы (терруар Красная Горка) на почвах с высоким содержанием известняка. Сбор винограда осуществляется вручную.
Способ производства
Главная особенность этого кюве – выдержка вина в бочках, изготовленных из древесины акации, что придает вину уникальный цветочно-медовый ароматический профиль без тяжелых дубовых и ванильных нот. Выдержка на тонком осадке сопровождается регулярным батонажем, что формирует округлое, плотное тело вина.
Пейринг
Великолепно выступает как самостоятельный напиток, но также отлично сочетается с запеченной морской рыбой, крабом, пастой с белыми грибами под сливочным соусом и зрелыми мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи – 12-14 °С.
Светло-золотистое вино. Богатый, минеральный аромат раскрывается сочными оттенками печеной груши, желтого яблока, меда и деликатным пряным штрихом белого перца. Вкус объемный, мягкий, слегка маслянистый, с яркой живой кислотностью и долгим элегантным финалом.
Виноградники
Вино создано на 100% из сорта шардоне. Участки располагаются на западном склоне Лысой Горы (терруар Красная Горка) на почвах с высоким содержанием известняка. Сбор винограда осуществляется вручную.
Способ производства
Главная особенность этого кюве – выдержка вина в бочках, изготовленных из древесины акации, что придает вину уникальный цветочно-медовый ароматический профиль без тяжелых дубовых и ванильных нот. Выдержка на тонком осадке сопровождается регулярным батонажем, что формирует округлое, плотное тело вина.
Пейринг
Великолепно выступает как самостоятельный напиток, но также отлично сочетается с запеченной морской рыбой, крабом, пастой с белыми грибами под сливочным соусом и зрелыми мягкими сырами. Рекомендуемая температура подачи – 12-14 °С.
