KALOS LIMEN Merlot / Cabernet Franc / Syrah Special Reserve
КатегорияКрасные: ассамбляжи на основе бордоских сортов
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав мерло, каберне фран, сира
- Винтаж 2021
- Крепость 13
Производство
- Регион Крым
- Производитель KALOS LIMEN
- Где купить винотеки «Золотая Балка», «Первый Нос», «Дикий барин», «Винкульт», «Наше Вино», Winehelp, Krymwine, WineStyle
Дегустационные характеристики
Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В элегантном аромате доминируют сочные ноты спелых темных фруктов и ягод (слива, черная смородина), которые красиво переплетаются с нюансами пряных специй и легкими травянистыми штрихами. Вкус гармоничный, сбалансированный и округлый, с мягкими, бархатистыми танинами. Длительная выдержка в дубе обогащает палитру сложными благородными тонами ванили и темного шоколада, переходящими в долгое послевкусие.
Виноградники
Участки хозяйства расположены в селе Орловка (севастопольская винодельческая зона), в непосредственной близости от моря. Постоянные морские бризы и мягкий климат западного побережья создают оптимальные условия для равномерного, неспешного созревания красных сортов винограда, позволяя им набрать фенольную спелость без потери элегантности.
Способ производства
Сложный ассамбляж четырех сортов: мерло (65%), каберне совиньон (12%), сира (12%) и каберне фран (12%). Вино создано с прицелом на долгий потенциал хранения. После ферментации оно проходит длительную выдержку в бочках из французского дуба на протяжении 20 месяцев. Перед поступлением в продажу вино отдыхает в бутылках в течение 12 месяцев.
Пейринг
Идеально подойдет к блюдам из красного мяса, классическим стейкам, запеченной бараньей ноге с розмарином, дичи и зрелым твердым сырам. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C. Перед подачей вино необходимо декантировать 40-60 минут.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета. В элегантном аромате доминируют сочные ноты спелых темных фруктов и ягод (слива, черная смородина), которые красиво переплетаются с нюансами пряных специй и легкими травянистыми штрихами. Вкус гармоничный, сбалансированный и округлый, с мягкими, бархатистыми танинами. Длительная выдержка в дубе обогащает палитру сложными благородными тонами ванили и темного шоколада, переходящими в долгое послевкусие.
Виноградники
Участки хозяйства расположены в селе Орловка (севастопольская винодельческая зона), в непосредственной близости от моря. Постоянные морские бризы и мягкий климат западного побережья создают оптимальные условия для равномерного, неспешного созревания красных сортов винограда, позволяя им набрать фенольную спелость без потери элегантности.
Способ производства
Сложный ассамбляж четырех сортов: мерло (65%), каберне совиньон (12%), сира (12%) и каберне фран (12%). Вино создано с прицелом на долгий потенциал хранения. После ферментации оно проходит длительную выдержку в бочках из французского дуба на протяжении 20 месяцев. Перед поступлением в продажу вино отдыхает в бутылках в течение 12 месяцев.
Пейринг
Идеально подойдет к блюдам из красного мяса, классическим стейкам, запеченной бараньей ноге с розмарином, дичи и зрелым твердым сырам. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C. Перед подачей вино необходимо декантировать 40-60 минут.
