RAEVSKOE Renaissance Carmenere
КатегорияКрасные: прочие европейские сорта
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав карменер
- Винтаж 2024
- Крепость 14
Этот карменер сделан очень серьезно и мастерски. Если в базовых версиях этого сорта часто доминирует характерная нота зеленого перца, то здесь перечные нюансы звучат деликатнее, уступая первый план насыщенным оттенкам черных ягод. Выдержка интегрирована исключительно грамотно, танины отлично сглажены. Помимо того, что сам сорт проявил себя с лучшей стороны, здесь четко читается высокий класс работы винодела. Образец получился не просто чистым и сортовым, но по-настоящему сложным, интересным и гармоничным.
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель RAEVSKOE
- Где купить компания AST
Дегустационные характеристики
Вино темно-красного цвета. Многогранный, щедрый аромат соткан из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и легких перечных пряностей. Вкус сбалансированный, среднетелый и шелковистый, с фруктовой сердцевиной, пряными нюансами и едва уловимой терпкостью в послевкусии.
Виноградники
Виноград выращивается в Новороссийской винодельческой зоне, в окрестностях станицы Натухаевская (Краснодарский край).
Способ производства
Сорт винограда – карменер (100%). Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды отделяют от гребней и деликатно дробят. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После завершения брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба – от 11 до 14 месяцев.
Пейринг
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C.
Вино темно-красного цвета. Многогранный, щедрый аромат соткан из нот ежевики, вишни, смородины, сладких специй и легких перечных пряностей. Вкус сбалансированный, среднетелый и шелковистый, с фруктовой сердцевиной, пряными нюансами и едва уловимой терпкостью в послевкусии.
Виноградники
Виноград выращивается в Новороссийской винодельческой зоне, в окрестностях станицы Натухаевская (Краснодарский край).
Способ производства
Сорт винограда – карменер (100%). Сбор урожая проводится вручную. На винодельне ягоды отделяют от гребней и деликатно дробят. Ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После завершения брожения вино выдерживается в бочках из французского дуба – от 11 до 14 месяцев.
Пейринг
Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью и выдержанными сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °C.
