УСАДЬБА МАРКОТХ Cabernet Sauvignon Reserve
КатегорияКрасные: каберне совиньон
О вине
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Сортовой состав каберне совиньон
- Винтаж 2024
Производство
- Регион Краснодарский край
- Производитель УСАДЬБА МАРКОТХ
- Где купить винотеки SimpleWine
Дегустационные характеристики
Красное сухое вино глубокого рубиново-вишневого цвета. Щедрый, многогранный аромат изобилует нотами черносмородинового джема, темной сладкой черешни, оттенками черного перца, какао, табачного листа и кедра. Вкус плотный, мощный и концентрированный, с выразительными танинами, отличным балансом и долгим благородным послевкусием.
Виноградники
Виноград сорта каберне совиньон выращивается на терруарах Геленджика, на южных и юго-западных склонах Маркотхского хребта. Мергелево-известняковые почвы с большим содержанием камня обеспечивают вину великолепную структуру и минеральность, а морской климат гарантирует равномерное созревание ягод.
Способ производства
Применяется строгий ручной сбор и тщательный триаж. После ферментации вино отправляется на длительную выдержку, которая занимает 17 месяцев. При этом 60% вина выдерживают в бочках из французского дуба, а оставшиеся 40% – в кавказском дубе. Для созревания используются бочки-тонно (450-500 л), из которых 50% – абсолютно новые. После розлива вино дополнительно отдыхает в бутылках не менее 6 месяцев перед выходом в продажу.
Пейринг
Мощное вино идеально сочетается с жареным красным мясом, классическими говяжьими стейками, ребрышками барбекю, блюдами из дичи, дикой уткой и зрелыми сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С.
Красное сухое вино глубокого рубиново-вишневого цвета. Щедрый, многогранный аромат изобилует нотами черносмородинового джема, темной сладкой черешни, оттенками черного перца, какао, табачного листа и кедра. Вкус плотный, мощный и концентрированный, с выразительными танинами, отличным балансом и долгим благородным послевкусием.
Виноградники
Виноград сорта каберне совиньон выращивается на терруарах Геленджика, на южных и юго-западных склонах Маркотхского хребта. Мергелево-известняковые почвы с большим содержанием камня обеспечивают вину великолепную структуру и минеральность, а морской климат гарантирует равномерное созревание ягод.
Способ производства
Применяется строгий ручной сбор и тщательный триаж. После ферментации вино отправляется на длительную выдержку, которая занимает 17 месяцев. При этом 60% вина выдерживают в бочках из французского дуба, а оставшиеся 40% – в кавказском дубе. Для созревания используются бочки-тонно (450-500 л), из которых 50% – абсолютно новые. После розлива вино дополнительно отдыхает в бутылках не менее 6 месяцев перед выходом в продажу.
Пейринг
Мощное вино идеально сочетается с жареным красным мясом, классическими говяжьими стейками, ребрышками барбекю, блюдами из дичи, дикой уткой и зрелыми сырами. Рекомендуемая температура подачи – 16-18 °С.
