- Регион Краснодарский край
- Город Геленджик
- Адрес Кабардинский округ, село Виноградное
- Виноделы Алексей Толстой
- Площадь 9,4 га
- Количество бутылок 40 000
Авторский бутиковый проект был основан в 2011 году одним из самых уважаемых виноделов России, Алексеем Толстым. Это хозяйство является полной противоположностью другому знаменитому проекту винодела, «Галицкий и Галицкий», и ярко демонстрирует его умение работать с диаметрально разными терруарами.
Виноградники (около 10 га) расположены у подножия Маркотхского хребта, между Геленджиком и Кабардинкой. Это один из самых теплых и засушливых терруаров в стране: максимум солнца, минимум осадков, постоянные ветры и каменистые почвы, богатые мергелем. В таких стрессовых условиях лоза борется за выживание, рождая виноград для концентрированных, мощных вин южного стиля, которые благодаря мастерству винодела сохраняют элегантность и потенциал к развитию.
Изначально проект был сфокусирован на тихих винах, отражающих жаркий характер терруара, в первую очередь – на мощных красных блендах и моносортовых винах. Однако, следуя современным тенденциям и расширяя свой творческий диапазон, хозяйство сделало шаг в сторону производства игристых вин. На данный момент на винодельне уже заложено на выдержку первое игристое вино из сорта шардоне, созданное по классической технологии.
