УСАДЬБА МАРКОТХ Алиготе

Дегустационные характеристики

Вино зеленовато-желтого цвета с красивым блеском. В ярком аромате раскрываются ноты лимонной цедры, спаржи, грейпфрута и полевых цветов. Вкус живой и хорошо сбалансированный, с энергичной кислотностью и оттенками свежескошенной травы и абрикоса в послевкусии.

Виноградники

Участок площадью 1,5 га расположен на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта. Лозы были высажены в 2012 году. Почвы – сложный комплекс из сланца, каменистого известняка, песка и глины (мергель типа галестро). Плотность посадки составляет 4500 лоз/га.

Способ производства

После ручного сбора и тщательной селекции урожая сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Завершающий этап – выдержка на тонком дрожжевом осадке в стальных чанах в течение 8-10 месяцев с применением батонажа (перемешивание) для придания вину текстуры и объема.