- Регион Краснодарский край
- Город Крымск
- Адрес Крымский район,х. Павловский, ул. Дорожная, д.1
- Площадь 1250 га
Винодельческое предприятие «Олимп», основанное в 2004 году, – один из крупнейших заводов России и входит в тройку лидеров по производству вина на Кубани. С 2017 года стратегическим партнером проекта выступает ГК «Лудинг», что позволяет выстраивать эффективную вертикальную интеграцию – от выращивания винограда до дистрибуции готовой продукции. Производственная мощность завода превышает 20 млн л вина в год, а качество контролируется на всех этапах собственной лабораторией.
Основу вин «Олимпа» составляют собственные виноградники общей площадью 1250 га, расположенные в уникальной почвенно-климатической зоне северо-запада Краснодарского края. В настоящее время хозяйство активно развивает сырьевую базу: помимо плодоносящих 350 га с международными сортами (рислинг, шардоне, каберне совиньон, саперави), еще 950 га находятся в стадии подготовки под посадку. Этот масштабный план расширения включает в себя как классические, так и автохтонные сорта из лучших питомников.
Производственный подход сочетает масштаб с вниманием к деталям. Весь урожай собирается вручную и доставляется в цех переработки в течение двух часов, что гарантирует сохранение свежести ягод. Современное оснащение завода и строгий контроль на каждом этапе позволяют предприятию обеспечивать стабильно высокое качество вин, отражающих потенциал кубанского терруара.
